百舸争流看创新 | 绘就展城融合新图景，第113届全国糖酒会为南京注入“甜蜜动能”

10月16日至18日，第113届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心盛大启幕。这场吸引全球超40个国家和地区、4000多家企业参展的盛会，不仅是食品酒类行业的“晴雨表”，更是一场覆盖南京全域的“城市节日”。从行业资源的集中对接，到全民参与的消费狂欢，糖酒会的落地与深耕，既是对南京城市综合实力的认可，更成为推动其建设国际消费中心城市的关键抓手。

为什么是南京？

“软硬兼施”的“甜蜜底气”

时隔10年，全国糖酒会再回南京，这并非偶然。这座城市早把“展城融合”的心思，藏在了细节里。

糖酒会尚未开幕，南京就已先搭好了“甜蜜舞台”，组织了“1场开幕活动+7场特色主题+70多个消费场景+700多家联动商户”的展城融合系列活动。从商超餐饮到文旅活动，再到“全城发糖”小程序上线，南京通过特色活动进一步激活消费氛围，持续推动，精准用力，推动南京市文商旅体康展会融合与产展城一体化高质量发展，每一个环节都体现“高效统筹+细节落地”的思路。

如今的南京，也早已不是十年前的模样。作为国际性综合交通枢纽城市，南京便利的交通也让“全球好物”更快落地。2024年禄口机场旅客吞吐量突破3000万人次，国际航线能直达法兰克福、悉尼等20个洲际航点，“12小时航空交通圈”变成了“12小时航空消费圈”；南京北站开工建设后，“米”字形高铁网将补齐最后一块拼图，1.5小时就能辐射3600万都市圈消费者。一次见面胜过千封邮件，便捷的交通让全球客商更愿意来南京找商机。

最关键的是，南京有“能接住”的消费力。“百县千品万家福”专区里，西藏洛扎的藏鸡蛋、新疆乌什的沙棘一摆出来，经销商就围了上来，吉林大米展团首日就签了好几个订单；南京市商务局更会“搞事情”，260余场促消费活动连轴转，凭秋糖会“电子证件”，418家景区、酒店都能打折，参展商忙完展会，转身就能去中山陵逛一圈，顺便在南京大牌档尝个鸭血粉丝汤，这样的便利，谁不爱？

盛会怎么玩？行业与市民的“双向狂欢”

糖酒会早不是“经销商专属”平台，南京把3天的秋季糖酒会拉成了30天的秋糖季，行业人找商机，普通人找乐子，各得其所。

行业人在这里“找新方向”。超3万种新品首发，锚定“健康+便捷”消费趋势。展会上，“营养、便捷、个性化”成为新品关键词。中粮屯河推出“小金罐”番茄丁，开罐即用、25秒完成番茄炒蛋，精准匹配Z世代“便捷烹饪”需求；甘汁园黄金砂糖采用纳米陶瓷膜过滤技术，保留天然营养且升糖指数更低；环太生物的低GI苦荞饼干、叮咚买菜的0蔗糖风味发酵乳、荷兰的0糖0脂精酿啤酒，均瞄准“健康消费”赛道。这些新品覆盖调味品、乳制品、饮品等多个品类，印证了食品行业“从满足刚需到追求品质”的升级方向。

盛会不仅是产品展示平台，更是科技与产业的对接窗口。40家高校及科研院所携1500项科技成果参展，聚焦智能加工、生物制造等前沿领域；北京宜善医学集团的“AI 智能医生”亮相健康主题展位，可检测190余项健康指标并提供个性化管理方案，首日便有二三十家企业进入合同洽谈阶段；顺丰推出的“低空助农”无人机配送，实现展会订单“6分钟直达驿站”，解决“最后一公里”运输瓶颈。此外，30场行业会议同步举办，《2025中国食品趋势白皮书》《渠道商生存现状蓝皮书》首发，为行业发展提供理论支撑。

对于市民来说，秋糖季就是他们的“周末乐园”。9月到10月的“秋糖季”里，南京重点商圈与景区人流、营收双增长：老门东商圈客流同比上升20.7%，新街口商圈“微醺嘉年华”营业额环比上升30.87%；园博园人流同比增长16%，中山陵景区单日最高人流量超25万，总人流破百万。这些数据背后，是“糖酒会+文旅”的融合效应，让市民在逛展之余，还能参与非遗体验、市集消费、夜间狂欢，形成“展中有玩、玩中有购”的氛围。

甜蜜留多久？

南京的“长远收获”

这场“甜蜜之约”过去后，留下的不只是热闹，更是南京发展的“新动能”。

消费实实在在。展会期间11家酒店同步举办商务活动，活动展览总面积13.3万平方米，4天累计接待47万人次，参展企业4117家；“秋糖季”覆盖全市超600万人次，直接带动餐饮、住宿、零售、交通等行业增长。产业进步“升级”。展会上，低GI食品、0糖0脂饮品、AI健康设备等新品与技术的集中亮相，为南京食品加工、健康服务、智能科技产业提供“对标样本”。高校科技成果与企业的对接，更将加速“产学研”转化，为南京产业升级提供新路径。

除此之外，南京的“名气”更响了。作为全球食品酒类行业的核心展会，糖酒会吸引全国乃至全球的目光。南京通过“展城融合”模式，将糖酒会与夫子庙、中山陵等文旅IP绑定，让展商与游客在参会之余，深度体验城市魅力，也进一步强化南京“国际化、时尚化、多元化”的消费城市形象。

从“甜蜜盛会”到“发展新篇”，第113届全国糖酒会的成功举办，是南京“产展城一体化”发展的生动实践，它既是行业资源对接的“高地”，也是全民共享的“节日”。这场盛会不仅让南京收获了短期的消费红利，更积累了“以展促城、以城兴展”的宝贵经验。未来，随着“文商旅体康展会”融合的持续深化，南京将以更开放的姿态、更完善的服务，朝着国际消费中心城市的目标稳步迈进，让“甜蜜经济”持续书写城市发展的新篇章。

现代快报/现代+记者 杨晓冬 李娜/文 顾闻/摄