安徽
10月11日，在全椒县六镇镇蓝天苗木专业合作社一片繁茂的薄壳山核桃园内，一台摇果机缓缓驶入果园，夹住一棵粗壮树干。随着机器启动，树干在机械的牵引下猛烈颤动。仅10多秒，满树的薄壳山核桃便如雨点般落地——又一个丰收季来了。
待机器停止，守在旁边的30位果农便开始捡拾地面果实。“我们都是附近村民，平均每人每天捡拾200斤，挣80元钱，还不耽误照顾家。”62岁的殷平贵高兴地对记者说。
薄壳山核桃原产于北美，果实又名碧根果，是重要的木本油料，有益人体健康，市场潜力巨大。全椒县与美国的薄壳山核桃盛产地土壤、气候、纬度等条件十分相似。2014年，该县开始大规模推广种植薄壳山核桃，到今年已覆盖全县10个乡镇，种植面积达9.5万亩，居全国县级首位，全县预计鲜果产量2000吨，占全国总产量的20%。同时，该县还建成特色村庄70个、产业大道115公里，形成“路、村、林、企”融合的薄壳山核桃生态产业带。
拥有2300多亩薄壳山核桃园子的蓝天苗木专业合作社负责人罗世余，是六镇镇人，过去一直养鸡，曾苦于成堆的鸡粪无法处置。2014年，在政策鼓励下，罗世余开始摸索种植薄壳山核桃，几年后不仅挂果经济效益高，鸡粪还可施肥。“今年，仅丰产园就有望收获果实15万斤，加上林下养殖20万只跑山鸡，种植500亩中草药野菊花、200亩贝贝南瓜，净利润可达170万元。”托着树梢沉甸甸的绿色果实，罗世余胸有成竹地对记者说。
蓝天苗木专业合作社的成功实践，正是全椒县薄壳山核桃产业蓬勃发展的生动缩影。
树种下了，果子收获了，销售和加工成了最紧要的事。
在六镇镇的安徽长林生态农业有限公司2000平方米现代化厂房内，一颗颗成人大拇指般大小的碧根果，正依次经过筛选、剥仁、色选等多道精细的加工流程。工作人员仔细挑出病果、虫果、坏果、裂果等不合格产品，确保每一颗进入市场的果实都品质上乘。
“我们坐在家里就有订单上门，市场上供不应求。”企业负责人郑文海信心满满地对记者说，公司流转2000亩土地种植薄壳山核桃，今年可收获鲜果5万多公斤，加上收购其他种植户果实、代加工、出售苗木等收入，预计产值可达4000万元。“平时约40位村民保障基本生产，人均年收入达2万元，忙碌时节还要从周边村庄请人。”
记者了解到，全椒县薄壳山核桃产业已累计流转土地6.5万亩，年支付农民土地租金3000万元以上，直接带动周边农户就近从事营林生产就业4000余人，年人均增收超过1.2万元。
“碧根果除了鲜果销售外，还可榨油、做饮料、做酱，果仁加工成休闲食品更是身价倍增。此外，外壳可以作为燃料，夹在果仁之间的木质隔膜，可以作为中药材分心木，树干也是优良的家具用材......”全椒县林业发展中心党支部书记殷志将告诉记者，发展深加工、提高附加值、建立全产业链是该县薄壳山核桃产业的必由之路。
位于全椒县的安徽达诺乳业股份有限公司，在巩固扩展乳品、饮料市场的同时，正加大新产品研发，依托全椒薄壳山核桃产业发展基础，进军碧根果深加工领域。
全椒县多年举办中国（全椒）碧根果采摘节，组织企业参加省内外大中型展（会）20余次，建立县内销售实体店6家、线上销售企业9家。该县先后获得“中国碧根果之都”“全国绿色食品原料薄壳山核桃标准化生产基地”“国家全椒薄壳山核桃产业示范园区”等荣誉称号，2022年“全椒碧根果”获得国家地理标志产品认证。
“县里先后成立薄壳山核桃研究所、博士后科研工作站，与中国林业产业联合会、中国林业科学研究院亚热带林业研究所等科研单位合作开展丰产栽培、病虫害防治等技术研究。同时，常态化为企业、大户开展技术培训和科技服务。”殷志将说。
根据规划，到2030年全椒县薄壳山核桃发展面积25万亩，其中果用林15万亩、木材战略储备林10万亩，并建成4个千亩良种繁育基地、10个技术研究中心试验示范基地，1000亩以上规模企业达20家。同时，全力打造碧根果特色国家森林小镇，建立全国碧根果交易集散中心，建立碧根果食用油和核仁系列产品加工厂，薄壳山核桃全产业链产值达到1000亿元。
■ 本报记者 罗宝 本报通讯员 包增光
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