为什么喝了“南方人参——绞股蓝”会腹泻？

这是达医晓护的第5739篇文章

退休教师李奶奶平日热衷养生，总爱钻研新奇的养生法子。最近，她听闻绞股蓝草有“南方人参”的美誉，既能降血脂，又能增强免疫力，心里便痒痒起来，打算尝尝这神奇的养生草。

这天，李奶奶专门去药店，想着先试试效果，便买了一两绞股蓝茶。回家后，她给自己冲泡了一杯，瞧着那翠绿如茶叶般的绞股蓝，心想这还挺方便，以后就当日常喝茶了。可喝下没多久，肚子就“咕噜咕噜”响起来，还跑去厕所，李奶奶没太在意，以为是茶在促进肠胃蠕动。

然而，接下来的一段时间，李奶奶经常拉肚子，一天要跑好几趟厕所，胃口也变得没以前好。她跟老伴念叨起这事，老伴提醒她：“你这可能是喝了绞股蓝茶导致的，听说这东西性寒，脾胃不好的人喝了容易这样。”李奶奶这才恍然大悟，想起自己脾胃本就不太好。

李奶奶懊悔不已：“本以为喝了这长寿草能养生，没想到惹了这小麻烦。”她暗自庆幸还好没多买，不然剩下的绞股蓝也浪费了。经过这次，李奶奶决定以后再也不盲目跟风尝试养生偏方，得先了解清楚自己的体质再做打算。

绞股蓝是葫芦科植物绞股蓝的干燥地上部分，最早记载于明代的《救荒本草》，在历史上曾是人们在灾荒年代应对饥饿的野菜之一。如今在我国南方某些地区，人们依然保留着将其作为野菜食用的传统，通常取其嫩茎叶焯水后凉拌、炒食或做汤，口感清爽，类似菠菜或苋菜。历史上有关绞股蓝的药用记载其实并不多，直到近代，药理研究发现绞股蓝中的多个有效成分与人参相似，因此，它被赋予了“南方人参”的美誉，就此从默默无闻的“寒门野草”演变成了现代备受关注的“养生明星”。

绞股蓝味甘苦，性寒，归脾、肺经，具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒的功效，常用于治疗体虚乏力、白细胞减少症、病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管炎、急慢性咽喉炎等多种疾病。近年来，其降血糖、降血脂的作用越来越受到重视，而且它可以直接代茶饮，服用方便，深受大众的欢迎。糖尿病患者日常服用绞股蓝，能够帮助调节血糖水平，促进胰岛素分泌，减缓糖分在小肠的吸收，让血糖更加稳定。它还能辅助改善胰岛功能，和降糖药配合使用效果更佳；高血脂患者服用绞股蓝，能够降低血液里的胆固醇、甘油三酯等指标，减少脂质在血管壁的沉积，改善血管硬化，降低心血管疾病风险。现代研究也证实，绞股蓝具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、保肝、抗心脑缺血、抗血栓、抗衰老等多种药理作用。

绞股蓝一般情况下可以直接泡水服用，每日10-20克为宜，水煎服，也可以直接泡茶饮。不过，绞股蓝效果虽好却也不能多服。因为绞股蓝性寒，对于脾胃虚寒等阳虚体质的人群来说，长期饮用绞股蓝可能会进一步损伤阳气，引发腹泻、腹痛等不良反应。

小贴士

绞股蓝有七叶和五叶之分。七叶绞股蓝多野生，生长于大山深处，采摘不易且产量较少，口感清苦，寒性较强，药效显著，在清热解毒、降血脂、降血压等方面效果较好，价格通常较高，适合需要治疗病症或追求较强药效的人群；五叶绞股蓝多为人工栽培，产量较大，口感微苦带清香，具有益气、安神、降脂等功效，更适合日常保健饮用，在市场上更为常见且价格相对亲民，是许多消费者日常保健的选择。

作者：海军军医大学中医五年制2023级 刘煜

指导：海军军医大学中医系中药方剂教研室 张慧卿

项目资助：第一轮上海市健康科普人才能力提升专项（JKKPYC-2022-10）

部分图片摘自网络，如有侵权请告知，予以删除。

所有人名和地名均为化名，如有雷同，纯属巧合。