北京
作为安徽人，我对家乡酒文化非常了解，安徽自古就是美酒圣地，史料记载，三国建安十五年，汉献帝就喜欢品味安徽美酒，曹操经常用亳州特产的古井贡酒作为御酒送给皇帝，那时就有“东不入皖”的典故，寓意外地白酒进入不了安徽本地市场，因为这里美酒太多。
安徽不仅美酒多，当地人也会喝酒，而且极具酒量，跟安徽酒友喝酒喝没有一斤的量还真招架不住，而且喝酒规矩还多，尤其在正式酒局上，敬酒满酒等都有讲究，本以为安徽喝酒就很特别，当我去山东喝了顿酒，才发现当地讲究更多，不服不行！
1、山东酒桌讲究
山东喝酒从落座就有讲究，比如请客的人会让主宾坐到最里面，面对门口，在主宾两边会有陪同的人，负责给主宾满酒敬酒，要是宴请客人还有其他随从，按照顺序往下安排，二宾、三宾等等，同时也会安排陪酒的人，生怕怠慢宾客，这就是山东酒桌礼仪规矩。
2、山东敬酒讲究
山东酒友爱喝啤酒，不过正式酒局都是喝白酒，当大家都落座后，招待宴请的人会先来讲几句，此时菜品还没有上齐，他端起酒杯题一杯，然后大家一饮而尽，在山东喝酒都有分酒器，自己满酒也可以给别人满酒，酒杯很小，像茅台杯子一样。
这种酒杯看着容量很小，一口一个没啥事，也正是有这样的想法，所以经常容易贪杯，一不留神没准就多了。请客的人提完一杯，还没等动筷子吃菜，随后就开始给宾客敬酒，山东这边有讲究，他们敬一杯，客人要连着喝3杯，一桌人每隔一会就来敬你，酒量再好也是招架不住。
3、山东上菜讲究
山东很多地市比邻大海，所以在这边喝酒都会有鱼，淡水鱼通常是鲤鱼，也有用鳜鱼的，海鱼爱吃鲅鱼，还有黄鱼，宴请酒局上菜时，服务员都是心领神会，她们知道谁是宾客，上鱼时会把鱼头和鱼尾有意对着宾客，山东有讲究，头三尾四，宾客就要按照数量喝几杯。
山东酒桌文化讲究多，喝酒也是有讲究，喜欢喝纯粮食酒，品牌可以不大，价格还要实惠。
今天分享就到这里，大家对山东酒桌讲究怎么看呢？
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