山东
10月16日，针对近期连续阴雨天气导致农户玉米收获无法及时晾晒、存在霉变风险的问题，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员张忠杰带队，来我市开展粮食产后科技服务工作。省粮食和物资储备局有关同志参加活动。
专家组先后到滨城区马家粮站、滨州市东瑞粮食贸易有限公司及山东盛源种业有限公司产后服务中心等处查看玉米收储、烘干情况，指导企业和农户科学储粮、分类烘干，做好质量安全监测，并讲解霉菌识别方法，免费提供食品级防霉剂双乙酸钠，现场进行1:1000比例（1kg防霉剂拌1000kg粮食）均匀混合演示操作。专家组提醒企业和农户，在使用食品级防霉剂双乙酸钠时若发现粮食已轻度霉变，需先剔除霉变部分，水分含量超过20%需优先使用防霉剂，强调“不可过量添加，不影响粮食食用安全”。
张忠杰重点对粮食烘干注意事项提出指导意见。他表示，要紧抓雨停的窗口期，能收快收，尽快烘干，同步把发霉的粮粒通过筛分装置分离开来存放；水分差别大的粮食要分开装、分开烘，先烘水分高的，再烘水分低的；为避免水分高的粮食长时间堆放造成发热霉变，对水分在30%左右的玉米最好分两次烘干，第一次将水分烘到18%-20%左右，堆放在一边，等水分高的都烘完后，再二次烘干至安全储存水分；烘干时一定要注意控制热风温度，一般玉米籽粒温度不超过65℃，待烘至安全水分和冷却后再卸粮。
据介绍，今年秋粮收购期间，我市遭遇持续阴雨天气，市粮食和物资储备局认真落实国家局、省局工作会议精神，按照市委、市政府工作部署，精准实施保粮减损举措。全面做好粮食产后服务工作，充分发挥全市粮食系统产后服务中心作用，及时为农户提供烘干收储服务。全力抓好农户科学储粮工作，邀请国家粮科院专家提供专业技术指导，最大限度减少粮食霉变损失。组织做好新收获玉米质量安全检验检测，及时掌握粮食质量状况，最大限度减少因连续阴雨天气对粮食收储造成的影响。
来源：滨州日报
编辑：任斐
审核：管林忠
终审：韩俊亮
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