四川茶产业委员会：茶饮源蜀启万象，成都举办2025首届调饮师大赛

10月16日至17日，2025年成都百万职工技能大赛调饮师比赛在成都国际动漫城圆满举办，这是成都首次举办调饮师专项赛事，实现了该领域竞赛“零”的突破！

为培育和加快形成茶产业的新质生产力，为万亿级茶产业添砖加瓦，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，打造“知识型、技能型、创新型”高素质茶产业劳动者队伍，大赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市成华区人民政府主办，成都市成华区总工会、成都市成华区人力资源和社会保障局、成都市成华区新北天地商旅中心承办，四川省茶馆行业协会执行，成都市劳动和技能竞赛服务中心、成都市成华区人民政府青龙街道办事处、天府国际动漫城、成都市茶业工会、四川省贸易学校协办。

“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，成都茶历史源远流长，茶文化底蕴深厚，茶产业厚积薄发，是中国茶馆的发源地和茶饮文化最重要的发展中心。发展新茶饮、培育新经济、服务新增长，新式茶饮发展相当迅猛，2024年中国新式茶饮市场规模达到3547.2亿元，同比增长6.4%。新茶饮已经成为人民群众的日常消费，在扩大内需的同时还提供大量的就业岗位，延续和发扬了中国茶文化。

2021年3月，人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局发布了包括调饮师在内的18个新职业；2023年9月，人社部颁布了调饮师的国家职业标准。调饮师就是新茶饮的店面操作人员，是指对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化的调制饮品，现场制作、现场销售。跟传统茶比，它形态更丰富，颜值更高、更时尚，口味更加多元化；跟奶茶比，新茶饮则是更加讲求天然和健康，以及更愉悦的消费体验。

新茶饮、新赛道、新舞台，百名调饮师同台展风采

茶饮源蜀启万象，茗动蓉城飘四海！大赛共有115人报名、109人实际参赛，参赛选手来自成都15个区市县，百人同台竞技，呈现了一场时尚潮流饮品盛宴。

在创意茶饮制作竞技环节，选手们充分展现了自身精湛的技艺与创新思维，他们以成都产优质茶叶浸泡出的茶汤为基底，巧妙运用水果、奶制品等食材，在色彩、造型与营养配比上精益求精，这既是对杯中美学与健康理念的技术探索，更是将时尚理念融入茶饮的艺术创作，实现了视觉、味觉与理念的和谐统一，生动演绎了“茶饮+文化”的创新发展。

创意茶饮作品展示

创意茶饮制作竞技

在创意茶饮制作竞技环节，选手们充分展现了自身精湛的技艺与创新思维，他们以成都产优质茶叶浸泡出的茶汤为基底，巧妙运用水果、奶制品等食材，在色彩、造型与营养配比上精益求精，这既是对杯中美学与健康理念的技术探索，更是将时尚理念融入茶饮的艺术创作，实现了视觉、味觉与理念的和谐统一，生动演绎了“茶饮+文化”的深度融合与创新发展。

赛制专业，多维度考核选手综合素养

本届大赛为个人赛，竞赛命题结合《调饮师》国家职业技能标准要求，并参照高级工（职业资格三级）为基础精心制定，以理论考试和实际操作的形式分别进行。

比赛设置了三个竞技模块，包括理论考试、规定茶饮制作、创意茶饮制作，其中前2个为初赛模块，创意茶饮为决赛模块，全面考量选手的专业技艺、创新思维及文化融合能力。

大赛启动仪式现场

大赛的启动仪式上，四川省茶产业委员会书记、成都市茶业工会主席张涛致辞并宣布开赛，成都市茶业工会副主席曾燕报告了赛事的筹备情况，四川省贸易学校校长彭兴仁作为协办单位代表和大赛仲裁长发言。

著名茶人徐金华，四川省茶产业委员会新茶饮业态高级顾问谭国恩、邓健文，四川省贸易学校培训中心主任张洪波，成都市茶楼协会联合党支部书记沈育莲，以曾小龙领衔的茶行业成都工匠代表团队等出席了大赛的启动仪式。

赛出累累硕果，茶产业发展再上新台阶

经过两天的激烈角逐，夏雪摘得桂冠，宋泓麟、王芹分别获得第二名、第三名，刘晓旭、刘文迪、刘加燕、罗舒雅、田芝佳、柏薪露和胡敬秀同样表现优异，斩获四至十名。

成都市总工会党组成员、副主席方启军给第一名颁奖

成华区委常委、区总工会主席邓旭给第二名颁奖

成都市总工会党组成员、副主席方启军，成华区委常委、区总工会主席、成华经开区党工委书记邓旭，成都市总工会经济技术与劳动保护部副部长李妮，成华区总工会党组书记、常务副主席肖高林，成华区总工会党组成员、副主席郑佳辉，成华区人力资源和社会保障局党组成员、区就业服务中心主任李晓波，成华区新北天地商旅中心副主任赵珣，成华区青龙街道党工委委员、办事处副主任刘晓分别为前10名获奖者颁发荣誉证书及奖金。

此外，大赛组委会办公室为高质量办赛，在成都市茶业工会的大力支持下，在赛前开办了针对茶行业职工的调饮师培训班，后期还将支持参赛选手获取人社部门备案的第三方调饮师职业技能等级证书，实现“以赛促学、以证促业”的良性发展机制。

“调”出色彩、“饮”得未来、“师”出茶业，王自琴老师代表裁判组进行技术点评时说到，本次大赛参赛人数多、覆盖范围广，选手们在赛场上的精彩表现，充分展现了我们成都茶行业职工的精湛技艺水平、良好的精神风貌和无限的创造活力。在创意茶饮比拼环节，选手们巧妙地将地方特色与现代饮品调制理念相结合，创作出了一批兼具天府之国地域风味与时尚表达的创新饮品，呈现出较高的审美水准和细节关注度。选手们的优异表现，展示了成都作为“美食之都”在现制饮品领域同样能够引领潮流、绽放光芒！

2025成都首届调饮师大赛，不仅是成都新茶饮领域的技能水平集中展示，也是推动茶产业持续健康发展的具体举措，更是推动茶文化传承与创新的重要平台，对推动成都建设富有工匠精神的茶行业技能人才队伍，提升茶行业的职业素养和技能水平，促进茶消费、繁荣茶经济将起到积极的推动作用。

茶行业成都工匠宣讲聚人心

在大赛期间，组委会办公室还组织进行茶行业成都工匠宣讲，来到现场的工匠们讲述了响应党的号召，从坚守初心到锤炼匠心，用辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动为经济社会发展作贡献的真实故事，唱响劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的时代主旋律，引导和激励广大茶行业职工和劳动者以高度的责任感、使命感，凝心聚力、奋勇前进。

茶行业成都工匠宣讲

传统制茶技艺VS时尚潮流饮品

在大赛现场一隅，还进行了国家级非遗技艺-蒙山茶传统制作技艺展示，现场炒出的茶香沁人心脾。

一杯新茶饮、一碗盖碗茶，迎四海宾朋，共品茶香茶韵、共享美好生活！

国家级非遗制茶技艺展示