时间如白驹过隙,一晃而过,转眼八月进入尾声,迎来最后的一天。在民间,农历不仅反映着时间顺序,更承载着深厚的文化内涵。其以月相赢盈亏的变化周期为基础,每一天都对应着不同的讲究。尤其是月首日,月半以及月末这几个日子,在民间都深受重视。
八月也称“仲秋”,在此期间最为隆重的节日非十五中秋莫属,届时月亮又大又圆,该节日也以赏月为主题,寄托着人们对生活的无限期许。月有阴晴圆缺,随着时间的推移,月亮一点点变弯,直到月末最后一日,几乎消失,民间将此日称为“晦”,其所代表的意思便是月尽。
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晦者,有着晦暗,晦气等含义,从字面可以看出,其在人们眼中是不太吉利的日子,依照传统要将晦气送出,为这个月份圆满收尾。在晦日里,逐渐形成了丰富的习俗与讲究,下面就来跟大家分享八月晦日的内容,牢记:1不洗,2不回,3不理,4要吃,图个圆满吉祥收尾,要重视。
1不洗
不洗衣服,在传统里,晦日是人们比较忙碌的一天,届时要将家里进行彻底的清扫,以送出晦气,穷气,同时也是以干净整洁的状态迎接新一个月的开启。此外在古书中有记载“月晦之夜,灶神亦上天告人罪状。大者夺纪,小者夺算”,人们认为这一天灶神要回到天庭奏报,所以要好好表现,以争取更多的福泽。所以届时讲究不洗衣服,尤其是内衣袜子这些,若是晾在家里,会显得十分凌乱,也显得不够尊重。因此有脏衣服的话,不妨等到日后,天气晴好的时候再洗。
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2不回
不深夜回家,由于天体运动的规律,在这天是看不到月亮的。而且现在进入深秋时节,昼短夜长,天黑的也越来越早了,到了晦日,四周也会显得更加漆黑,在路上也会有诸多不便。加上现在天气越来越冷了,到了晚上温度会有明显的下降,届时在外也容易着凉受寒。所以没有特殊情况,最好早点回家,陪伴在家人身边,也让家里人放心。
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3不理
不理发,头发不仅起到保暖以及修饰的作用,更代表着运势。所以在传统里,剪头发也要选择好日子,以图吉利,迎接好运和福气。而晦日显然不属于吉利的日子,人们认为,在这样的日子理发会将好运剪掉。同时从现在的气候来看,天气渐冷,这时候剪头发,也会给身体带来诸多的不适,甚至还会引起着凉感冒。
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4要吃
饺子,月初讲究吃饺子,收尾的日子也要吃饺子,蕴含着有始有终,同时饺子也是传统里的吉祥食物,晦日里吃顿饺子,也图个好兆头,为八月圆满收尾。
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1、一把蒜黄,摘一摘,清洗干净,水分要多控控,切碎待用。
2、一点虾仁,逐一剥好,清洗过后攥掉水分,继而剪成小颗粒状,方便搅拌。
3、木耳需要提前泡好,洗过后要焯水,之后切碎。
4、再备些鲜肉,要肥瘦都有的,绞碎后加酱油,蚝油,姜末,葱花,热油,搅拌混合至吸收。
5、所有的食材都放到一起,一点盐撒进去,食材拌匀,把味道调好,就可以包了。
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豆腐,作为传统的食物,其不仅鲜美可口,而且极富营养,同时更蕴含着美好的内涵,都有福。届时可以烤一盘金黄的丸子,图个圆圆满满。
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1、先将其放到蒸锅里,加热十分钟,这样可以去掉异味,激发出香味来。
2、放到案板上,将其剁碎,或是戴上硅胶手套,将其捏碎。
3、置于大碗里,加胡萝卜,香菜,葱花,蚝油,白胡椒,盐,继续抓匀,调整好味道。
4、烤盘用锡纸包好,刷上底油,豆腐整理成丸子形状摆进去,在其表面也都刷一层油。
5、放到烤箱里边,200度烤半小时,其颜色金黄时就烤好了。外焦里嫩的,特别香。
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鱼,收尾的日子,人们都喜欢吃得丰盛一些,鱼是不能少的,其眼下正值鲜美,且有助于滋补身体,更重要的是代表着吉庆有余的好兆头。
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1、鲳鱼准备一条,从里到外都清理好,继而沥水,再用纸擦干。表面可以划几下,吃着方便又好入味。
2、切一些葱丝和姜丝,先在其表面以及腹中都放些,腌二十分钟。
3、接着把鱼端上蒸锅,用大火加热,十五分钟左右熟透,马上端出来。
4、把盘底的水擦干,再放些新鲜的葱丝,淋些生抽,之后烧一些热油倒进去,就可以上桌了。
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柚子,八月正是柚子上市的季节,其滋味香甜,清爽多汁。有助于清热润燥,通便排毒,润肺去火,提升免疫等。当然人们更看重它的美好寓意,硕大如盘的它,象征着丰收与圆满。同时柚子也代表着“佑子”,寄托着人们对子女的一份美好祝福,无论在哪里,都要平安健康,顺遂无忧。
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