
一、国家核心基础排放标准(全国通用底线)
1. 污染物浓度限值(按排放去向分类)
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2. 设施设计强制规范
• 容积与停留时间:需按日均污水排放量的 6-8 倍设计有效容积,确保污水停留时间≥2 小时(500 人食堂容积不低于 1.2m³);
• 残渣拦截要求:必须设置格栅或过滤网,拦截粒径≥5mm 的固体残渣(如骨头、菜叶),避免堵塞管网;
• 结构分隔标准:采用 “三格式” 设计(进水格:分离格:出水格长度比≥2:1:1),隔板高度不低于池体深度的 80%。
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二、地方差异化补充标准(重点区域加码要求)
1. 重点城市特殊限值
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2. 场景专属要求
• 工地 / 临时食堂:优先采用一体式不锈钢设备,焊缝需满焊处理(防渗漏),接地电阻≤4Ω;
• 高校 / 企业食堂:日均废水>10m³ 的需每 3 天清理残渣,智能款需具备 AI 自清洁功能;
• 多雨地区食堂:隔油池需做防渗漏处理,避免雨水渗入稀释影响分离效率。
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三、设施与运维关联标准(隐性合规红线)
1. 设备技术参数标准
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2. 运维行为规范
• 频次要求:每日清理浮油、每周清理残渣、每月检修加热 / 刮油系统(大型食堂需每日检查高峰工况);
• 废油处置:必须交由有资质单位回收,保留转移联单至少 1 年(缺失将面临 3 万元以下罚款);
• 应急管理:需制定堵塞应急预案,备存应急吸油毡(容量不低于日处理量的 10%)。
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四、合规核查高频要点(2025 年监管重点)
1. 盲样检测:环保部门随机抽检出水含油量,超标(>15mg/L)直接责令整改并公示;
2. 设备溯源:核对铭牌 CEP 编码与国家认证目录一致性,无编码视为不合格设备;
3. 数据真实性:物联网设备上传数据与人工记录偏差>10% 的,启动全面核查;
4. 安装合规性:距灶台≤15 米、检修通道≥0.6 米,不符合将影响排污许可证办理。
五、典型超标场景与解决方案
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