陕西
阳光报（记者 赵生杰 通讯员 张倩瑜 高峰涛）近年来，西安市鄠邑区市场监督管理局创新推出“互联网+”智慧监管平台，通过科技赋能实现食品安全全时段智慧监管，探索服务型市场监管路径。着力构建市场自律、政府监管、社会监督的社会共治新格局，为人民群众舌尖安全筑起一道坚实的数字防线。
10月15日，记者在鄠邑区市场监督管理局甘亭市场监督管理所看到，一块电子屏幕实时切换着辖区内餐饮企业后厨的操作画面。当系统AI自动识别到某集中供餐企业的员工未规范佩戴口罩时，工作人员立即启动远程对话功能。“你好，这里是鄠邑区市场监督管理局。请按要求佩戴口罩，谢谢配合。”鄠邑区市场监督管理局甘亭市场监督管理所副所长刘园园现场进行监督整改。
在区级智慧监管平台，工作人员通过全景式监控大屏，可同时调取全区多个餐饮单位、学校食堂、医院后厨的实时画面。高清镜头下，从食材清洗、加工到烹饪的全流程清晰可见。通过实时预警、AI行为识别等信息化手段，可精准锁定高风险操作，大幅提升监管效能。目前，鄠邑区市场监督管理局正加速推进美团、饿了么平台700余户网络餐饮主体全覆盖，预计年底覆盖率将突破90%。
截至目前，鄠邑区市场监管局积极推动互联网＋智慧监管工作，已建成区局智慧监管平台1个，所级智慧监管平台11个。全区一百余所校园食堂已全覆盖完成“互联网＋明厨亮灶”建设，建立网络外卖餐饮智慧化管理示范街1条，完成“互联网+明厨亮灶”餐饮单位 411户。
“鄠邑区市场监管局在下步的工作中，将推进食品生产经营单位、网络餐饮单位持续推广食品安全智慧监管模式，积极探索从“人防”到“技防”转化，进一步提高智慧化监管水平。” 鄠邑区市场监督管理局餐饮食品安全监管科科长燕晨征说。
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