第34届中国厨师节苏州启幕，2000余道菜品打造舌尖上的盛宴

今天，苏州迎来了一场美食界的狂欢——第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会正式拉开帷幕。从10月17日至19日，苏州国际博览中心将成为全球美食的聚集地。

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这场被列为商务部2025年“中华美食荟”系列餐饮促消费活动的行业盛会，预计将吸引来自全球30个国家的烹饪协会主席、厨艺大师和餐饮企业家，超10万人次共襄盛举。

01 四大免费福利

本届厨师节特别为市民打造了“四免”福利，让美食爱好者们零门槛体验这场顶级餐饮盛会。

免费看：观众可近距离观看七大国际级、国家级赛事，包括中餐世界锦标赛、西餐大赛和机器人烹饪大赛等。超过4万平方米的餐饮全产业链展览向市民免费开放，1000余家品牌企业带来特色食材、智能厨具和美酒饮品。

免费尝：组委会联合众多参展企业推出多场免费品尝活动。市民不仅能品味苏州老字号的地道风味，还能尝遍北京烤鸭、枣庄辣子鸡、重庆火锅等各地特色美食。

免费逛：活动设置了多个特色展区，既有全国餐饮龙头企业集中亮相，也有地方非遗美食、特色小吃现场制作销售。现场还提供各类酒水、茶饮、果汁等免费畅饮服务，让市民清爽逛展。

免费学：多场行业论坛、大师讲堂和厨艺教学免费向市民开放。非遗传承人将现场展示烹饪绝活，专业人士会讲解机器人炒菜、智能厨具操作技巧，市民甚至有机会获得名厨一对一指导。

02 七大赛事亮点

本届厨师节的七项专业比赛涵盖中餐、西餐、智能科技等多个领域，其规模与规格均超过往届。

“2025中餐厨艺世界锦标赛”作为全球唯一由世界厨师联合会认证的顶级国际团队赛事，吸引了来自中国近30个省市、全球10个国家的70个品牌中餐企业和30多家大型企业机关食堂组队参赛。

届时，100多名行政总厨将带队同台竞技，现场呈现的经典菜品超过2000道。

2025西餐烹饪技能大赛”有38家五星级酒店、米其林餐厅参赛，每队将呈现7道西式菜肴。还有百余款巧克力、糖艺与烘焙专业产品参与展评，让观众一站式领略西餐精髓。

2025智能机器人烹饪大赛”是本届盛会的创新亮点。20余款最新烹饪机器人已经集结待命，翻炒臂、投料仓、AI视觉探针同场竞技。

比赛覆盖中厨、快餐、夜宵等全场景菜单，实现标准化出品。观众可零距离观看机器人大厨，品尝零误差的星级味道。

此外，全国金厨菜品展示交流邀请赛、餐饮商用厨房设计大赛、中国餐饮服务技能大赛和饮品研发邀请赛也将同步举行，分别聚焦厨房规划、服务规范与饮品创新，展现行业多元发展面貌。

03 国际交流盛会

本届厨师节不仅是国内餐饮人的聚会，更是国际餐饮交流的重要平台。世界厨师联合会亚洲区主席会议首次落地中国，于10月16日在苏州召开。

世厨联亚洲区20余个国家和地区的主席及代表已确认参会，同时邀请到亚洲范围内获联合国教科文组织认证的“世界美食之都”城市代表，以及来自美国、法国、英国等国的杰出中餐从业者与华人华侨代表共同参与。

此次会议的引入，不仅体现了中餐国际地位的显著提升，更彰显了全球餐饮界对中国市场和中餐文化的高度关注。

会议将围绕“亚洲美食文化繁荣与中餐海外传播”等议题深入交流，为中餐国际化进程注入新动力。

04 品味苏州韵味

本届厨师节特别融入了苏州本土美食文化元素。活动期间，组委会规划了苏州美食文化体验，组织与会嘉宾和参会代表参观松鹤楼等老字号企业，体验苏帮菜制作。

结合苏州园林、平江路等文旅资源，让参会者在感受美食魅力的同时，深度体验苏州厚重的文化基因

匠传百味 健康筑航 创新厨道 新韵苏香”的主题，恰到好处地展现了苏州这座千年古城与现代餐饮文化的完美融合。

扫码预约，免费参观——这是组委会向广大市民发出的邀请。苏州国际博览中心的三层C3-F3馆，已经准备好迎接这场美食与文化交融的盛会。

穿梭于各大展区，观摩高手过招，品尝天南地北的美食，这样的周末，岂不美哉？