茅台镇的“祖宗酒”，正在血洗低认知消费者

作者︱尚可

低认知消费者，在购买商品所付出的100块钱中，至少有60块钱是往别人口袋里塞进去的“智商税”！

——题记

谁是低认知消费者？

对于白酒，存在着一大批低认知消费者，他们已经成为那些别有用心的酒类厂商“割韭菜”的对象——尤其是在最容易产生冲动消费的电商平台，这批低认知消费者群体正在惨遭血洗。

何为低认知消费者？咱们可以举一个活生生的例子。很多人在直播间里曾经刷到过一款售价只有百多元一瓶，名为“剑南舂”的白酒，当你告诉他这是假酒的时候，他非要跟你较真，说：“这明明就是剑南春嘛，只不过人家的优惠力度很大……”

听到这样的回答之后，你只能摇头苦笑着说一句：呵呵，活该你被骗！

——那些认准”剑南舂”就是剑南春酒，而且怎么都拉不回来的人，就属于低认知消费群体，也是最容易被割韭菜的一类人群。

茅台镇的“祖宗”酒，挥出了看不见的镰刀

现实生活中，有一个现象发人深省：在酒桌上，分不清什么才是真正茅台酒的大有人在，有时候他们对一款酒的评价会令人啼笑皆非。而很多时候，这些人会把茅台镇的某款酒，尤其是打着“茅台酒创始人”旗号进行宣传的产品，等同于茅台系列酒。

这些人，无意中对外透露出了自身的“韭菜体质”，成为被收割的对象。众所周知，在解放初期，通过整合“华茅”、“王茅”和“赖茅”等三家酒坊，在此基础上组建了国营茅台酒厂，后来茅台酒厂生产的茅台酒，成为名振海内外的中国白酒“榜一大哥”。

在业内，尤其是在茅台镇，有很多酒厂打着“茅台创始人”或“茅酒创始人”旗号，对茅台酒采取傍名牌、打擦边球的手段，在真真假假、极力宣传自己产品和品牌的同时，很是忽悠了一大批消费者，并借助于消费者对白酒的低认知，割遍了市场上的“韭菜”。

茅台镇这些打着类似旗号的白酒，在业内通常被称为“茅台祖宗酒”、“傍茅派”或“古墓派”，在真正面对低认知消费者的时候，他们从来不惜用尽力气去挥动看不见的镰刀，进行血洗和疯狂收割。

茅台镇的危机

当雪崩来临的时候，没有一片雪花是无辜的。这句名言，自去年以来已经实实在在地应验在了贵州茅台身上——

自2024年5月份茅台集团发生人事变更以来，飞天茅台酒的价格，已经从3000多元的高位，狂泻到现在的1800元以下；茅台酒的市场地位，也已经从昔日的万众追捧、一酒难求，沦落至当前人人都在担忧被套而不敢随意入手的地步。

同时，在酱酒之都茅台镇，也正在迎来行业调整下的一场危机——70%的酒企停产，以茅台镇为背书的“镇酒”们，同样陷入了一场前所未有的消费背离，“茅台带个镇，喝酒须谨慎”成为已觉醒消费群体的避坑指南。

曾几何时，酱酒行业如日中天，茅台镇作为酱酒核心产区，众多中小酱酒企业如雨后春笋般涌现，共享着行业发展红利。然而，在步入2025年之后，茅台镇中小酱酒企业遭遇了寒冬——在茅台镇飘着酒香的酱酒一条街上，大多数门店鲜有顾客，冷清中，已经没有了2021年时的络绎不绝。

茅台镇，正在被“祖宗酒”之类反噬

在茅台镇，“祖宗酒”之流泛滥，各种“傍茅派”酒企多达数十家，“茅台创始人”、“巴拿马金奖”等涉嫌虚假宣传的内容随处可见。而茅台镇绝大多数所谓的“祖宗酒”和“傍茅派”产品，几乎都涉嫌虚假宣传，存在欺骗消费者的行为。

在“华茅”、“王茅”、“赖茅”中，打“王茅”擦边球，攀附“王茅创始人”并打着其亲属及后人名义的酒企最多，约有20家。其中王丙乾、王秉乾、王德芳、孙绍铨、王承俊、王鸣珂、王运端、王立安、王秉禛等人，则被不同酒企奉为王茅创始人、茅酒创始人甚至茅台酒创始人。

有当地业内人士坦言，所谓的祖传老窖、茅台前身等说法基本上都是骗人的，都是“傍茅台”的拙劣手段。而那些对茅台傍名牌、打擦边球，或者以“茅台创始人”等进行虚假宣传的所谓“祖宗酒”和假冒伪劣产品，已经对茅台镇造成了反噬。

他强调说：在茅台镇，所谓的清代酒窖等宣传都是噱头，老的酒窖都在茅台酒厂里面；二是1915年获巴拿马万国博览会金奖的酒是茅台酒的前身，现在除贵州茅台外的任何酒企都不应以此来宣传。

造假黑幕：色素勾兑，新酒秒变“陈酿”

比“祖宗酒”们更过分的，是茅台镇上肆无忌惮的“年份酒造假”行为。2025年6月，央视财经《财经调查》栏目，揭露了贵州仁怀市多家酒企制售假“年份酱酒”的黑幕。

记者深入仁怀造假现场发现，茅台镇某酒厂将成本9.6元/斤的食用酒精勾兑酒（俗称“串酒”），灌入做旧酒坛后标注为“12年坤沙洞藏酒”，而其中酒精的实际占比则超过50%。

在央视报道中，有茅台镇酒企的工作人员更是向记者展示了假年份酒的“调色术”——在往白酒中滴入焦糖色素之后，透明酒体就能瞬间呈现出深琥珀色，而这些假年份酒，在年份标注时则完全依赖着色的剂量而定。

除此之外，在茅台镇的造假产业链已经形成闭环运作：被央视曝光的某酒厂公开承诺，勾兑酒可配备“正规机构检测报告”；技术人员还可以通过添加粮食发酵副产物来干扰检测指标，从而可以使酒精成分被识别为“天然发酵物”。

用上述手段做出来的假酒，有很多都通过电商平台流向市场，并使电商平台成为假酒销售的重灾区——根据茅台酱香酒旗下赖茅酒业2025年6月30日所发布的消费提示显示，1~5月对京东、淘宝、拼多多部分网店所售赖茅酒进行购买采样，共计购买289瓶，其中64瓶为假冒，假冒率高达30.7%。

前不久，被称为“茅台八仙”之一的调酒大师冯小宁被仁怀市酒业协会除名，有酒企在线上公开推售由其背书、“99元买一送一”的坤沙酱香酒，或是该大师被除名的原因之一，由此也暴露出茅台镇白酒行业的乱象。

上面提到的这些问题酒，大多数都被那些低认知消费群体买走。相关信息显示，有企业年售问题酒超过20万箱，足见对茅台镇伤害之深。