临朐往事：柿子煎饼和烧柿子

当万山红遍层林尽染的霜降时刻来临，村里的柿子大概也要开始采摘了，这都是大人们的活儿，孩子们最多也就能当个小工，帮点儿小忙罢了，就这，还嫌这嫌那，耽误了玩的时间，憋着一肚子委屈。

世界上没有两片完全相同的树叶，人也不能两次踏入同一条河。当孩子望着父亲攀援在柿子树之间，不断重复地将柿子一筐接着一筐地顺到地下来，孩子的工作就是慢慢地收集起来罢了，这个时候就会遇到那些已经不太好的柿子。

柿子的成熟。也遭遇自然的侵袭，恶劣的天气，鸟们的捣乱，都给柿子成熟增添了无数的不确定性。有的柿子，被鸟们啄掉，它们并不会直接烂掉，而是摇摇欲坠地红下去，成为一款特殊的柿子，自然不可能成为柿饼，却有别的用途。

遇到此等柿子，有的父亲在树上就直接给解决，掰开柿子，直接喝了，甜甜的滋味，美滋滋地。此刻，地上的孩子肯定急了：别喝，别喝，给我留着！父亲也不管，直说：还有，多着呢，你等着啊！

说着说着，就又给孩子弄到了几个这款柿子，放在筐子的最上面，以最慢的速度放下去。树下的孩子自是喜不自胜的。只是这柿子，到底是吃，还是稍后吃呢？可由孩子自己决定了。

有的孩子直接给喝掉，有的孩子则悄悄地保存好，留待到家里，交给正在鏊子窝里的母亲：娘，给我摊一个柿子煎饼！娘也没反对，但也有点嫌弃的表情：随恁爷，吃得真刁钻，拿过来吧！一边嫌弃一边还得摊柿子煎饼，这就是母亲。

鏊子窝里，母亲戴着毛巾，坐在蒲团上，身子前后倾斜着，煎饼快熟的时候，就把那几个软掉的柿子直接捏开，放在上面，再次抡起那特殊的摊煎饼工具，不一会儿，一个柿子煎饼就出来了。娘还给卷好：给，好好拿，慢点儿吃，烫嘴！

一个柿子煎饼在手，原本煎饼的酸，瞬间就没了，而变成了美美的甜。这或许就是柿子煎饼带给童年的绝美体验吧！丑是丑了点，好吃倒是绝对的。但柿子煎饼，也不能贪，吃多了肚子受不了。

别说坏的柿子的吃法属于柿子煎饼，完整无缺的柿子也自然有自己的吃法，除了柿饼，还有嘴馋的孩子强烈要求的烧柿子。

咋个烧法呢，也简单，直接放在火炉子里，直接烧，或者是用余火来烧即可。选几个质量上乘的柿子，放在炉火之中，火灭了，柿子也差不多熟了，拍打拍打柿子上的草木灰，必须趁热吃，凉了就不好吃了。

烧柿子，吃起来最大的可能是烫嘴。但事情也是这样，越是烫嘴，越是想吃，越是贪。就这样，在不断地轮回之中，吃着，吃着，孩子们长大了。现在，还有人去吃柿子煎饼和烧柿子吗？

以下是广告部分：