宝鸡市市场监督管理局多措并举护好百姓“油瓶子”

核心提示：4月份以来，宝鸡市市场监督管理局在全市范围部署开展食用植物油专项整治，以“零容忍”高压态势，通过精心部署、全面排查、严管重罚、长效建设等举措，严厉打击食用植物油生产经营领域违法违规行为，进一步规范行业秩序，切实守护群众餐桌“油安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

4月份以来，宝鸡市市场监督管理局在全市范围部署开展食用植物油专项整治，以“零容忍”高压态势，通过精心部署、全面排查、严管重罚、长效建设等举措，严厉打击食用植物油生产经营领域违法违规行为，进一步规范行业秩序，切实守护群众餐桌“油安全”。

　　锚定目标，精准发力推进。专题召开食用植物油突出问题排查整治部署会，印发专项整治方案，精准锁定“掺杂掺假、非法添加、虚假标注、装运违规、无证生产”五大类突出问题，以食用植物油生产企业、小作坊为源头重点，以农贸市场、商超、餐饮服务单位为流通关键，对生产、流通全链条开展“全覆盖、穿透式”排查，确保整治目标清晰、推进有序。

　　全域排查，织密防控网络。突出生产源头管控，采取“市局统一指挥、市县联动推进、一企一组攻坚”模式，对全市18家食用植物油生产企业开展突击检查，通过查生产现场、查原料台账、查企业账目、抽成品样品，实现风险排查“无死角”；强化流通与餐饮环节监管，打通线上线下检查链路，重点核查索证索票、贮存管理等关键环节。截至目前，累计检查生产企业18家、小作坊164家、销售商家2794家、餐饮服务单位2869家，针对性抽检食用植物油51批次，建立风险隐患台账，跟踪督促124家主体完成整改。

　　严查重处，强化执法震慑。创新监管手段，将“物料平衡核算”与财务数据交叉验证引入监管实践，通过比对企业原料投入、成品产出、库存流转等关键数据，精准识别掺假、虚标等隐性风险，实现“穿透式”监管。对查实的违法违规行为，坚持“严管重罚、绝不姑息”，做到“发现一起、立案一起、查处一起”，切实形成执法震慑。专项整治期间，共立案查处违法违规行为22起，有效遏制了行业内“低价油冒充高价油、标签虚假标注”等乱象。

　　完善清单，压实主体责任。结合《食品安全风险管控清单》，针对食用植物油生产9个环节、33个风险点，督促指导企业结合自身实际修订清单、制定管控措施，精准防范质量安全风险；同时，邀请省质检院专家召开食用植物油质量安全风险交流会暨检验能力提升会，分析研判风险防控重点，帮助企业补齐检验能力短板，推动食品安全主体责任落实。

　　下一步，宝鸡市市场监管局将持续深化食用植物油专项整治，不断优化监管手段、加大监管执法力度，以更高标准、更严要求筑牢食品安全防线，全力守护群众“油瓶子”安全。

日期：2025-10-16