河南
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选新鲜三文鱼排（厚度约2厘米，鱼皮完整，肉质紧实有弹性），用厨房纸吸干表面水分，抹少许盐和黑胡椒腌制5分钟；平底锅放少许橄榄油，鱼皮朝下小火煎3分钟，翻面再煎2分钟（确保内部微嫩不柴）；搭配提前切好的芦笋、小番茄、口蘑，撒盐、黑胡椒和少许橄榄油，放入180℃烤箱烤10分钟，成品低脂高蛋白，口感丰富。
功能作用
- 低卡补营养：三文鱼富含Omega-3不饱和脂肪酸，热量低且饱腹感强，能减少减脂期的饥饿感，同时避免营养失衡；搭配的时蔬提供膳食纤维和维生素，促进肠道蠕动。
- 抗炎抗秋燥：Omega-3有抗炎作用，可缓解秋季干燥引发的皮肤敏感、咽喉不适；时蔬中的水分和维生素能补充身体津液，改善秋燥导致的口干、皮肤缺水。
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