这玩意热量真心爆炸，但哪怕减肥也要吃够！

减肥期的你，是不是这样的——

嗑把坚果，充满罪恶感，恨不得一颗一颗数着吃，吃完还要忏悔三分钟。

看到肥美的三文鱼刺身，眼泪不争气地从嘴角流下，但手却非常听话地推开了盘子……

看到牛油果，都要进行一番激烈的心理博弈：这到底是优质脂肪还是热量陷阱？

每天控制热量十分严格，看到成分表里有「脂肪」二字，觉得肯定热量爆炸，一丁点儿都不能碰。

图片来源：网络

脂肪不可或缺，是身体高效的供能营养素。

减肥要在热量保持缺口的同时，少吃饱和脂肪酸含量丰富的食物，以富含不饱和脂肪酸的食物为替代。

构成脂肪的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸尤其是多不饱和脂肪酸是一种好脂肪，适量且均衡摄入的情况下，对身体好处多多。

多不饱和脂肪酸分为 Omega3 脂肪酸和 Omega6 脂肪酸。

现代人的饮食中，Omega3 脂肪酸比 Omega6 脂肪酸少得多。

一方面，是因为 Omega3 脂肪酸在烹饪和食品加工时更容易被破坏，再加上很多人不爱吃深海鱼类等富含 Omega3 脂肪酸的食物。

有研究显示，中国居民真吃不够 Omega3 脂肪酸——像 EPA + DHA 这种 Omega3 脂肪酸，膳食平均摄入量为 67 毫克/天，远远没有达到中国营养学会推荐的 250 毫克～2000 毫克的范围[5]。

另一方面，含有 Omega6 脂肪酸的食物来源又比较丰富，例如各种玉米油、大豆油等等。

两者比例并不均衡——Omega3 脂肪酸吃太少，Omega6 脂肪酸又太多。

有前瞻性研究和荟萃分析指出，如果 Omega6:Omega3 比例增加，可能与炎症加重有关[1]。

Omega3 脂肪酸吃够了

真的对身体好

大家在日常膳食一定要注意摄入 Omega3 系列脂肪酸，它对身体的好处多多——

1. 改善血脂代谢

2020 年欧洲心脏病学会的指南意见[2]指出，Omega3 脂肪酸能影响血脂和脂蛋白，减少甘油三酯（TG）和极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）。

2. 对大脑和眼睛好

2023 年发表的一篇前瞻性队列研究[3]发现，饮食摄入 Omega3 脂肪酸可以降低约 20% 全因痴呆或认知功能下降的风险。

Omega3 对眼睛也很重要，家族中的 DHA 可以维持视紫红质正常功能[4]。

（以上内容仅限科普分享，来源于科学文献，并非对产品功效的宣称或暗示，请您仔细阅读并识别甄选）

既然吃不够，该怎么办呢？

当然，你也可以靠鱼油来获取好脂肪 Omega 3 脂肪酸。

鱼油能帮你获取好脂肪

但你一定得挑对

鱼油是从深海鱼体内提取出来的各类油脂总称，主要是用来补充 Omega3 类脂肪酸这类「好脂肪」的。

虽然一口下去都是油，但补充的大部分都是好脂肪。

鱼油身材小小的，日常均衡饮食的情况下，吃一颗也不到 10 千卡，完全不用担心发胖。

不过市面上鱼油种类很多，到底该如何挑选呢？话不多说，直接为大家上干货，我们总结了一张表格：

按照以下的标准去挑选，我们终于为大家挑到了一款鱼油，它就是——

拜耳 One A Day 水晶鱼油

拜耳作为一个百年企业，在生产规范和标准上都更加让人信赖。

One A Day 是拜耳旗下专业做营养品的品牌，也有八十多年历史了。

这款鱼油我们也是推过好几次了，之所以给大家推荐这款鱼油，是因为我们发现，它真的方方面面都很优秀。

✅纯度 95%

✅「DHA + EPA」含量 84%

✅ 色泽清透不易氧化

✅颗粒小易吞服腥味小

✅ IFOS 认证

✅ 3 项重金属未检出

✅ 5 项放射性元素未检出

无论是 20 多岁的学生党、人到中年的职场白领还是上了年纪的爸爸妈妈，都可以直接无脑入这一款大品牌拜耳家的高品质鱼油。

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特别适合双十一囤货、过节送礼，或者和你的上班搭子一起拼单养生，快乐摸鱼！

这款鱼油是六边形战士，就连为我们的营养学专业的专家都被种草了，研究了一下产品后直接下单三盒——

无论你是鱼油的长期用户，还是第一次听说这个小玩意儿，都建议了解一下拜耳的这款鱼油，我们来给你展开说说它究竟好在哪儿。

95% 高纯度鱼油

让你吃进更多好脂肪

买鱼油， 不能光看价格。

几毛钱一颗的鱼油也有，但那吃了不光没多大效果，还可能会对身体有害。

因为咱们吃鱼油，是为了获取里面的好脂肪 Omega3 。

拜耳这款纯度高达 95%，妥妥地让你吃进更多的好脂肪——Omega 3 脂肪酸。

举个例子大家感受下，同样吃一颗 1 克 的鱼油，如果是 30% 纯度的低浓度，你只能吃到 0.3 克 的 Omega 3 脂肪酸，剩余的 0.7 克都是杂质。

而拜耳让你轻松补进 95% 的「好脂肪」，杂质退退退。

除此之外，我们还可以关注鱼油中最关键的两个 Omega3 成分——EPA + DHA 的含量和比例。

EE 型鱼油 70% 以上，TG 和 rTG 型 50% 以上才是高含量鱼油。

鱼油含量给大家整得明明白白——

拜耳每粒鱼油质量 695 毫克，其中 Omega3 类脂肪酸有 660 毫克，纯度达到了 95%。

其中 Omega3 类脂肪酸里，含有 208 毫克 DHA 和 347 毫克 EPA，浓度达到了 84%。

差不多一天吃 1～2 颗就能满足每日所需了。

超高真空分子蒸馏

薄膜脱臭技术

使鱼油远离氧化风险

鱼油中因为含有大量的不饱和脂肪酸，容易氧化。

氧化后的鱼油，闻起来会有异味，颜色浑浊不清，服用后可能出现肠胃不适的反应。

而拜耳水晶鱼油采用超高真空分子蒸馏和薄膜脱臭技术，水晶鱼油接近透明，高度透光。

而且为了尽可能隔绝氧气，拜耳采用了双重保险——单颗密封 + 铝膜泡罩，减少了因为频繁打开包装而造成的氧气与鱼油接触的风险。

拜耳鱼油的原料是深海小鱼，相比于一些大型的鱼类，不容易富集一些有毒有害的重金属物质，经过了 IFOS 检测。

我们也去做了检测，汞、铅、砷等重金属都没有检测出来，让大家更安心。

腥味小、颗粒小、易吞服

吃得省心又放心

知道大家吃鱼油担心卡嗓子，拜耳的鱼油颗粒在大小上也十分加分。

身边的几个小伙伴尝试了下，都表示挺容易吞服的，它的大小基本上是其他鱼油的一半：

吞服的时候，基本上没有什么腥味，鱼油为天然食物来源，任意时间均可服用。

但对于有些肠胃较为敏感的人群，空腹服用可能导致反胃、恶心的情况，建议随餐服用更佳。

哪些人不适合吃，我们给大家总结了一下：

❌对海鲜过敏人群、凝血功能障碍、服用华法林等抗凝血药物人群不适宜服用。

⚠️孕妇和哺乳期妇女需在专业人士指导下服用高品质鱼油，避免过量摄入重金属等污染物。

⚠️ 就鱼油中的核心成分 Omega3 脂肪酸而言，宠物也是可以吃的。但关于猫能否吃人吃的鱼油，涉及到具体产品的纯度、杂质情况，以及宠物品种、体型大小、日常膳食构成等影响，建议具体咨询宠物营养师。

投资什么都不如投资自己的健康，为自己身体花的每一笔钱，都会得到回报。

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合作专家张海英

中国注册营养师

四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士

科学审核张译丰

华南农业大学食品安全硕士

内容策划橙月

合作请联系 zhangchengyue1@dxy.cn

参考文献

[1]Noori N, et al. Dietary omega-3 fatty acid, ratio of omega-6 to omega-3 intake, inflammation, and survival in long-term hemodialysis patients. Am J Kidney Dis. 2011 Aug;58(2):248-56.

[2] Mach F, et al; ESC Scientific Document Group. 2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: lipid modification to reduce cardiovascular risk. Eur Heart J. 2020 Jan 1;41(1):111-188.

[3] Wei BZ, Li L, Dong CW, Tan CC; Alzheimer’s Disease Neuroimaging Initiative; Xu W. The Relationship of Omega-3 Fatty Acids with Dementia and Cognitive Decline: Evidence from Prospective Cohort Studies of Supplementation, Dietary Intake, and Blood Markers. Am J Clin Nutr. 2023 Jun;117(6):1096-1109.

[4] 孙长颢, 凌文华, 黄国伟,等. 营养与食品卫生学第8版. 北京: 人民卫生出版社，2017.

[5] 方从容,杨杰,裴紫薇,等.我国居民不饱和脂肪酸的膳食摄入与构成分析[J].营养学报,2023,45(04):331-338.DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2023.04.005.

监制王姐

插画搞错饺砸

封面图来源图虫创意

最近微信改版了，有读者说找不到我们的文章

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