北京
日前，有网友发避雷帖，称杭州一家知名网红黄牛肉馆被检测出瘦肉精！这家网红店平时人气很高，此次爆出食安问题让很多食客意外，不过也有人表示，瘦肉精这种东西应该是供货商的问题，不会是饭馆方面加的。
查看杭州市市场监督管理局官网，《关于12批次不合格食品情况的通告》。
被检出的违规成为是克伦特罗，此处大家要先理清一个知识点：“瘦肉精” 并非单一物质，而是对一类能促进动物肌肉生长、抑制脂肪沉积的药物的统称。克伦特罗是其中最典型、应用较早的品种之一，属于 β- 兴奋剂类化合物。
《通告》中这家检出克伦特罗的牛肉馆地址是余杭街道联兴路149、151、153号。对应该地址的，就有下面这家登上某众点评2025必吃榜的餐厅。
克伦特罗这种瘦肉精，对人体有什么危害？
在养殖环节，若违法给肉牛使用克伦特罗，药物会残留在牛肉中。人食用含克伦特罗残留的牛肉后，可能出现心悸、头晕、恶心、肌肉震颤等中毒症状，对心血管系统、神经系统健康存在风险。
目前我国及全球多数国家和地区，均明确禁止将克伦特罗等 β- 兴奋剂类药物用于食用动物养殖，且对动物产品中此类物质的残留设定了严格的检测标准（通常为不得检出）。
大家有去吃过这家馆子的吗？欢迎评论区留言交流。
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