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深圳的早晨
从早餐店的暖暖蒸汽中开始
今年,部落也拍摄了不少包子小店
这次推荐8家
南京汤包、山东老面包子、成都风味包子...
跟我们一起来看看
深圳好吃的包子都开在哪里吧~
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在八卦三路开了二十多年的丁妈小笼包,是许多街坊从小吃到大的老字号。
老板一家来自浙江嵊州,做的也正是地道的嵊州风味小笼包。因为24小时营业,所以不论是清晨还是深夜,进店都有阿姨热情的招呼,能吃上一笼热乎乎的包子,喝上一碗豆浆。
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店里的小笼包都是手作,阿姨们会轮流从凌晨12点开始包到中午12点。一笼小笼包有9个,7元的价格,性价比很在线。小笼包皮不算薄,肉馅能吃出颗粒感,每个个头都不小。推荐搭配上一份2元的豆浆,能喝出浓浓的豆香味。整体吃起来味道不算特别,但是能吃出暖呼呼的家常味道。
店名:
人均:13元/人
地址:福田区园岭街道八卦路新阳大厦写字楼3栋1楼102号
(距地铁7号线八卦岭站B口步行631m)
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开在八卦岭居民区的三晋味道位置不算好找,第一次去,跟着导航七拐八拐才找到。老板是山西人,性格热情豪爽,在这里开店已经是第5个年头了,是不少周边居民的早餐首选。
看我们第一次来,热情的把店里的招牌塞给我们尝试,跟我们说:“来点哪个都不会错的啦~”
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小店早上5:30开门,因为包子都是手工制作,所以一天没有太多,卖完就没有了。
店里的包子个头很大,馅料扎实,一拿到就能闻到面香。个人比较喜欢香芹肉包和酸菜肉包,皮薄馅大,吃起来味道很足。
店里还有各式馒头包点,价格在1-3元不等,同事强烈安利他家的红豆包,是店内最抢手的一个,经常刚出炉就没了,我们连去了2次都没吃上。
店名:
人均:13 元/人
地址:福田区园岭街道上林社区八卦七路八卦岭宿舍区10栋74,76,78号
(距地铁7号线八卦岭站B口步行645m)
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同事说,要他在八卦岭只能推荐1家包子,那「京包」绝对是他的首选。店里主做成都风味包子,每个都是师傅明档现包,店里来关顾的大多都是周边居民。
店里比较有特色的是成都酱肉包和小炒黄牛肉包,像是将经典的川菜塞进了包子中。成都酱肉包的酱汁浸润外皮,馅料饱满,酱香浓郁;小炒黄牛肉包牛肉粒大块扎实,入口辣劲十足,回味却叫人忍不住想再尝一口。
店名:
人均:11元/人
地址:福田区园岭街道鹏盛社区八卦一路39号鹏盛年华公寓八卦一路59号
(距地铁9号线园岭站A口步行472m)
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开在南头古城深巷里的「饱正经食堂」,远远的就能看到清新的绿色外观,在巷子中显得格外醒目。
与印象中的包子店不同,店内的装修精致温馨,如果不提前了解,还真不会发现它竟然是家包子店。透过出餐口,常能看见几位阿姨忙碌地包着包子,是不少古镇居民的宝藏包子小店。
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店内有4种包子,分别是炒码猪肉包、大酱猪肉包、牛肉肉丁包和什锦素包,每个都是店里的招牌。
我们点了一份包子全家福,每个口味都能吃到。个人觉得最特别的是大酱猪肉包,包子个头十足,馅料饱满,酱汁已经浸入面皮,是实在的北方家常风味,吃一个就有半饱感。
在店内点一杯咖啡,吃上几个包子,倒是在深圳的包子店享受到不一样的新体验。
店名:
人均:21元/人
地址:南山区南头街道南头城社区兴明北街一坊9号101
(距地铁12号线中山公园站D口步行270m)
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跟着山东老乡的推荐,我们在南头古城南门旁的巷子里,找到了一家地道的北方馒头店。
店面没有华丽装修,由 许叔和许姨共同经营,远远的就能看到红底大字的招牌。店里的馒头、包子每天分上午、下午两次出笼,不少村民会赶着点来买上些刚出炉的包子馒头。
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店里的包子种类很多,甜的、咸的加在一起有十几种。问起许姨一天要卖多少个,她笑着说“诶呦,数不清卖多少的。”
店内的招牌是鲜肉大包,个头比拳头还大, 一个下肚基本就能吃饱。但是最经典的还属店内1元1个的老面馒头,吃起来韧劲很足,越嚼越香。玉米面的窝窝头吃起来微甜,单吃也不觉得单调。
店名:
人均:6元/人
地址:南山区朝阳南街24号
(距地铁12号线南头古城站C口步行390m)
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鲁粤小笼包,一家在蛇口开了四年的包子店。每天早上七点营业,一开门附近熟客就排起长龙。 他家的包子坚持手工揉面、包制,好多的 熟客都是论袋买的。


店里包子的味道有十多种,可以满足不同食客的口味偏好。牛肉和猪肉馅是他家的招牌,每天都有熟客专程来买,碰上人多的时候,店里还会限量供应。刚出炉的包子要趁热吃,这时候的口感最好。
店名:
人均:9元/人
地址:南山区招商路海王星辰药店隔壁
(距地铁东角头站D口步行740m)
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在宝安,有一家专卖南京鸡鸣汤包的小店。老板孔哥和卢姐都是土生土长的南京人,退休后,他们开了这家汤包店,到现在已经开了三年了。因为正宗的味道,被不少客人追着开分店。
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店里的汤包跟别家的汤包不同,都是现点现做的。客人点了才做上一份,所以等的时间会久一些。店里的招牌鸡鸣汤包,先吸汤汁再吃肉,汤汁鲜甜,建议沾点醋中和一下甜味。店里还有蟹黄口味和限季供应的菊叶口味,不少南京顾客还会配上一碗鸭血粉丝汤。
店名:
人均:34元/人
地址:宝安区新安四路216号
(距地铁12号线上川站F2口步行200m)
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「鼎香园」开在宝安客运站附近,店里目前主卖窝窝头和包子类。来自东北的老板和我们讲,店里窝窝头一天就能卖几千个,北方老乡来都是一次买上十几个。
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店内的包子用的是和窝窝头一样的面团,主要有鲜肉包,梅干菜肉包、东北酸菜包和山野菜包。师傅吐槽说,有时他们做包子还赶不上顾客买的速度,每次刚蒸出炉就被买光了。包子个个皮薄馅足,半个拳头大小的肉馅塞满了整个松软的面皮。
店名:
人均:9元/人
地址:宝安区西乡街道富华社区前进二路102-7
(距地铁12号线宝安客运站站A口步行220m)
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“咪,你要来一口包子吗”
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