多名院士呼吁：停止食用“5粗粮”，或对甲功不利，建议管住嘴

甲状腺是个小器官，却管着一身的“油门”。一旦出了问题，整个人都像没了电。

最近有多名医学专家提醒，玉米、高粱、荞麦、燕麦、薏米这五种被很多人当作“健康粗粮”的食物，吃多了，可能会影响甲状腺的正常运转，尤其是本身就有甲状腺问题的人，更要注意。

吃得越粗，甲状腺越累？

不少人觉得，粗粮比白米白面健康，吃粗粮是为了养生。可如果方向错了，越努力越危险。

粗粮里确实有丰富的膳食纤维，能帮助肠道“打扫卫生”，也有助于控制血糖和血脂。但某些粗粮，尤其是玉米、高粱、荞麦、燕麦、薏米，它们体内含有一种叫“抗营养因子”的东西，会干扰身体对碘的利用。

碘是甲状腺制造激素的“原材料”。当摄入的碘被阻挡，甲状腺就像工厂缺了原料，久而久之就会“罢工”。

这时候人可能会感到乏力、怕冷、反应变慢，甚至掉头发。

甲功不好，不光是脖子粗那么简单

甲状腺出了问题，很多人最先注意到的是脖子变粗。

但真正的麻烦，其实早就藏在身体里了。

有些人总是手脚冰凉，明明天热还盖被子；有些人吃得不多却胖得快，天天想睡觉、记性变差，这些都可能是甲状腺功能减退在作怪。

也有一部分人正好变得怕热、暴躁、心跳快、脾气大，甚至一夜瘦一圈，这可能是甲状腺功能亢进。

不管是甲减还是甲亢，都是身体的“总开关”出问题了。

长期不管，不但影响精力，还可能惹上高血压、心律失常，甚至不孕不育。

为什么偏偏是这五种粗粮“上榜”？

不是所有的粗粮都有问题，问题出在这五种里面含有一种或多种“甲状腺拮抗物质”，它们像小偷一样，悄悄干扰身体吸收碘。

比如玉米和高粱，里面含有一种叫“绿原酸”的成分，会影响甲状腺激素的合成。

荞麦中含的某些酚类物质，也会影响碘的利用。燕麦和薏米虽然营养丰富，但长期大量摄入，也可能对碘的吸收产生不利影响。

尤其是那些已经有甲状腺疾病的人，比如桥本甲状腺炎、甲减、甲亢，吃这些粗粮时要格外小心。

有人说“我吃了也没事”，到底怕什么？

很多人吃了十几年粗粮也没出问题，是不是说明这些担心就是“多余的”？还真不能这么想。

每个人的身体底子不一样。有的人天生甲状腺就“结实”，抗干扰能力强；有的人身体对碘特别敏感，一点风吹草动就出事。

再加上年龄大了、压力大、饮食不规律，甲状腺就更容易中招。

甲状腺问题来得悄无声息。有时候，等到做检查才发现，早就“运转不良”了。等到脖子粗了、心慌了、脱发了，已经晚了。

吃粗粮不是错，错在吃法和吃量

不是说这五种粗粮一点也不能碰。关键在于：吃得对不对，吃得多不多。

比如玉米糊、高粱饭、荞麦面、燕麦粥、薏米水，如果天天吃、顿顿吃，甚至把它们当主食代替米饭、馒头，那就是在“过量”。

就像盐吃多了会高血压，粗粮吃过头，也会给身体添麻烦。

最好每周吃粗粮别超过3天，每次吃的量控制在一小碗以内，而且最好搭配鸡蛋、豆腐、紫菜、海带等含碘丰富的食物，这样能减少损害。

甲状腺最怕的几个生活习惯，你中了几个？

除了吃的问题，生活中还有很多细节也在悄悄影响甲状腺。

有些人爱吃十字花科蔬菜，比如卷心菜、花椰菜、芥蓝、萝卜，这些虽然健康，但如果每天生吃、榨汁喝，也可能影响碘的吸收。

还有人天天熬夜、情绪紧张、动不动就节食减肥，这种生活方式就像在给甲状腺“灌铅”，让它越来越迟钝。

尤其是女性，甲状腺问题的发病率比男性高好几倍。

很多人一边节食减肥，一边吃代餐粉、低碳饮食，结果反而让身体更虚、甲状腺更累。

看起来是胖，其实是甲减在捣乱

有些人三十多岁开始，体重蹭蹭往上涨，怎么控制都没用。

身体不想动，脑子也不灵光，怎么都提不起劲。这种状态，不一定是胖了，而可能是得了甲状腺功能减退。

甲减会让新陈代谢变慢，就像炉子火小了，身体的“锅”烧不热。人自然就冷、懒、笨、重。

很多人误以为是年纪大了、压力大了，其实是身体在求救。去医院查个“甲功五项”，有时就能看到真相。

表格看懂“5粗粮”对甲状腺的影响

如果一边吃这些粗粮，一边又不补充含碘食物，久而久之，就可能让甲状腺“掉链子”。

甲状腺不好，孩子也跟着遭殃

如果是育龄女性或孕妇，那更得注意甲状腺的健康。

甲状腺激素对胎儿的大脑发育有关键作用。妈妈甲状腺不好，孩子出生后可能智力发育落后，甚至影响语言、学习能力。

有资料显示，中国东南沿海一些地区，曾因为饮食中碘不足，出现过一批孩子智力低下的情况，后来通过加碘盐才有所改善。

别小看这一口饭，这可能决定了下一代的起跑线。

怎么吃才放心？聪明人都这么搭配

饭桌上讲究搭配。

粗粮不是不能吃，而是要会吃。

吃玉米、高粱、燕麦、荞麦、薏米这类粗粮时，别单吃，搭配点海带汤、紫菜蛋花汤、虾皮炒鸡蛋，让身体补到碘。

做饭别老是用白水煮，这样会把碘冲掉。可以用蒸的、炖的、焖的方法，减少营养流失。

偶尔吃点碘盐，也不用太怕，除非医生说你不适合。

身体的“电池”亮红灯，别只怪年纪大

越来越多年轻人也开始出现甲状腺问题，有的是因为高压生活，有的是因为饮食失衡，有的甚至是因为经常暴晒紫外线，导致免疫系统紊乱。

身体不是一下子垮掉的，是一点点“坏掉”的。从今天开始，注意每一口吃进嘴里的东西，远比吃完再后悔来得划算。