明天农历八月二十四日，别忘“吃二样，忌一事”，幸福顺遂吃饱饭

明天是农历八月二十四日，在我国传统文化中承载着多重意义，融合了道教信仰、农耕崇拜与民间传说，形成了具有地域特色的习俗体系。民间相传农历八月二十四日为稻子生日，俗话说“稻日烧干柴，家家吃白米”，说的就是稻日的习俗。历史上也有稻子生日的相关记载“农历八月廿四，农家称为稻生日，此日天晴，能有干柴烧，预兆丰收”，因此才有了“稻日烧干柴，家家吃白米”的说法。很多地方每逢稻子生日都有吃米粉团子的古老习俗。明天农历八月二十四日，别忘“吃二样，忌一事”习俗，事事顺遂吃饱饭！

一、吃二样

1、糍团

农历八月二十四日民间传说为 “稻的诞辰”，民众以新收获的糯米混合赤豆制作糍团，祭祀灶神并感恩稻米的馈赠。清代诗句 “白露迷迷稻秀匀，糍团户户已尝新” 即描绘了这一景象。糍团是蒸熟的糯米饭趁热捣碎，加盐，揉成团，裹上芝麻碎，吃的时候再用油煎一下，这是一种记忆，很小的时候就吃，它不仅仅是食物，它还有着家的温度。

食材：糯米、盐、熟芝麻、面粉、水、咸蛋黄

做法：1、糯米洗净，加水放电饭锅焖熟。2、焖熟的米饭加少许盐，趁热拌匀。3、用擀面杖或者你能找到的任何工具将米饭捣烂。4、空气炸锅加热咸蛋黄烤熟，碾碎咸蛋黄，加一点黄油增加风味。5、用少许面粉沾手，把米饭团从盆里取出，放案板上滚圆，用刀切成差不多大小，搓圆摁扁，包进去咸蛋黄馅。5、熟黑芝麻用舂或者擀面杖碾碎一点，裹上芝麻碎，不粘的话，可以沾一点水搓，再滚上芝麻，就完成了。6、小时候家里每次都做一大盘，能吃上好几天。7、可以直接吃，一般都会吃之前用油两面煎一下，香香糯糯的糍团。

2、金瓜盅

农历八月二十四日有 “吃新米饭” 的习俗，用刚收割的稻谷煮饭，搭配时令蔬菜，象征 “五谷丰登”。同时，民间认为此日不宜浪费粮食，需将碗中米饭食尽，以表对稻神的敬重。这道有颜值有营养的菜饭同食的一道金瓜盅，金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，含有多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。糯米也还有多种维生素还能补脾健胃，补中益气，能调理人体消化和吸收。金瓜盅香甜可口蒸出来外形美观，能提高食欲，为你的餐桌增色不少。

食材：糯米、南瓜、芸豆、葡萄干、蔓越莓干、百合、白糖

做法：1、糯米浸泡一晚，隔水蒸15分钟晾凉。 2、芸豆煮熟，葡萄干、蔓越莓干泡热水清洗一下后沥干水分，百合淖热水沥干。3、南瓜刨去皮，头尾修平。4、横切南瓜三分之一，挖去瓜囊，高压锅上汽后再蒸15分钟。5、糯米、芸豆、百合、葡萄干、蔓越莓干稍微拌匀。6、在蒸好的南瓜中挖出60克南瓜蓉，料理机打成糊状。7、拌匀的馅料填入南瓜中，再蒸10分钟。8、搅拌好的南瓜蓉，放入奶锅中，加少许糖煮沸。9、取出南瓜，在开口处扣上碗碟后翻转。10、在翻转好的南瓜盅顶部开个小口，淋上南瓜蓉

二、忌一事：忌浪费稻米

农历八月二十四日，民间认为不宜浪费粮食，需将碗中米饭食尽，以表对稻神的敬重。

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