现在的刘伶醉酒还有性价比吗？今天品鉴解惑

说到刘伶醉酒，我曾经品鉴过，记得在2019年的时候，我说酒厂2018年生产的天润品质不错（批次：20180202），这款酒甜柔、艳丽，酒体饱满、连绵，口感有突出的杏脯香。一百多点的价格，性价比确实不错。时至今日，这款酒已经换了包装，酒质还是不是之前的状态已不好说，不过在有些平台，我们还是可以买到2018年批次的天润酒，而且价格跟几年前差不多，如果这款酒没有被批次造假灌装，性价比其实是不错的。

最近我在官方旗舰店入手了一些口粮价位的刘伶醉酒，今天品鉴说说这些酒的品质水平。

说到刘伶醉酒，产自河北省保定市徐水区，酒厂主酿浓香型白酒，其运用高粱为酿酒原料，大麦、小麦中温曲发酵而成。也正是因为如此，此酒酒体有突出的杏脯香。

30元价位的刘伶醉酒我品鉴过润泉、酒客和直隶高粱酒。润泉的生产批次是20250603，直隶高粱酒的生产批次是20250716，酒客的生产批次是20250408。三款酒相互对比，润泉品质最好，直隶高粱酒品质最差。

直隶高粱酒酒体有淡淡的刘伶醉特有的杏脯香，细闻有点冒头糟香，且己酸乙酯不够协调，有点单体香冒头的感觉。此酒入口即收口，收口快，头重脚轻感严重。酒体甜，缺乏柔顺，同时伴随糟味冒头的不舒适感。整体这款酒品质一般，不推荐。

酒客相比之下比直隶高粱酒要显干净、柔和一些，不过这款酒也有明显的己酸乙酯不协调感，酒体也是入口即收口。因此这款酒综合水平只比直隶高粱酒好一点点，同样不推荐。

润泉酒的酒质状态明显好于前两款，首先此酒己酸乙酯不协调感没有那么明显，此酒酒体饱满、连绵感明显好些。整体这款酒香气内敛，窖香突出但欠缺协调，杏脯香表现较弱。酒体甜，果甜感明显，中段收口，收口较快，有头重脚轻感。结合销售价格，这款酒在做活动的时候确实可以做老百姓的一般口粮。

高端一点的刘伶醉我品鉴过部优酒，这款酒的生产批次是20240916。这款酒品鉴出来的感觉还没有润泉酒好喝。此酒相比润泉，虽然窖香协调感比润泉好，但此酒糟香偏重，因此酒体整体协调感也一般。在酒体上，此酒入口即收口，收口快，头重脚轻感严重，综合来说，这款酒的品质不如润泉。当然相比酒客和直隶高粱酒，这款酒的品质还是明显好之。总的来说，这款酒性价比一般，并不推荐。

刘伶醉筳酒客是一款价位百元出头的浓香酒，我手上这款酒是20230608批次的酒，此酒香气柔和，杏脯香明显，窖香舒适，糟香略微偏重。入口品鉴，此酒入口甜，但因为糟味偏重，糟味的涩感影响了酒体甜润呈现，酒体中段收口，收口较快。整体这款酒品质相比润泉有提升，但提升幅度不够。定位百元价位，对比2018年天润，品质明显弱之。因此这款酒性价比一般，个人并不推荐。

综合来说，在刘伶醉百十元价位的浓香酒中，有两款酒值得关注。一款是润泉，做个活动看能不能做到30元以内，如果能做到30元以内，这款酒的性价比还是不错的。另外一款是次新2018年的刘伶醉天润，这款酒只要是当时灌装的品质状态，品质和性价比都是不错的。

下面再来说说刘伶醉高端酒的品质，对于刘伶醉酒高端酒酒质，我将会用细致酒评来解读。

刘伶醉木海陈藏70是目前刘伶醉的高端浓香酒，我手上这款是20221012批次的酒，此酒酒精度为52°，这款酒是一位酒友寄给我的酒样。

倒酒闻香，此酒香气有突出的酒海香，其是窖香、旧书气息（酒海里面纸张陈化出来的香气）、蜜蜡香（酒海中有蜜蜡成分）、淡淡可乐香（小麦、豌豆曲出来的香气，也是一种特殊的甜焦香）、杏脯香、糟香的复合香。整体香气老陈感突出，年份明显。

入口品鉴，此酒入口甜陈，酒体柔和、较连绵，前中段风味饱满，中后段风味弱化，而后收口，因此酒体格局并不是很长。彻底咽下之后，口腔中有淡淡豌豆甜焦回味。

整体这款酒有老酒勾调，老酒运用的是小麦、豌豆曲，高粱酿造而成，而这也是这款酒为什么有豌豆曲味的原因。虽然这款酒标注的粮食配料是高粱、小麦、大麦，这个标注其实指的是新酒的粮食配料，并没有把老酒的粮食配料算进去。不过此酒老酒比例并不高，所以老刘伶醉的豌豆曲特点并不是很重。

这款酒的特点是酒体复合香勾调很好，此酒展现了老刘伶醉酒的豌豆甜焦香，突出了年份酒海的旧书和蜜蜡香，同时也有现在刘伶醉酒的杏脯香。此酒美中不足的是酒体不够饱满、连绵，尾段表现不足。整体这款酒勾调水平不错，新酒基酒档次还需进一步加强。

其实品鉴刘伶醉高端酒一定要了解刘伶醉的老酒，说到刘伶醉老酒，我品鉴过19920221批次的刘伶醉酒，这款酒是54°的酒。此酒酒液微黄透明，这种黄是荧光黄，显然这款酒是用酒海贮存而成。

倒酒闻香，此酒香气有明显的可乐香，但糟香偏重，并带有一点生粮香、窖泥臭和酒海旧书及蜜蜡气息。入口品鉴，此酒酒体柔和，有生涩味柔化出来的陈柔感，酒体较连绵，中后段收口，收口之后，口腔中有淡淡窖泥味和可乐香回味。

整体这款酒酿造比较粗糙。第一，这款酒的黄水没有处理好，所以酒体有一点窖泥臭味；第二，这款酒粮食糊化率高，但粮食没有发酵透，所以导致酿出的酒有点生涩味和生粮香，酒体不够连绵，饱满性一般。

也就是说那时刘伶醉酿造工艺执行没有现在的好，其实这款老刘伶醉酒在灌装时有明显生涩味道，只是存放时间长了，这股生涩味慢慢柔化成一股陈柔感。

基于这个老酒特点不难分析为什么现在高端刘伶醉酒运用的老酒比例不高，因为当时老酒多少有点杂味，如果调多了，会有不协调感。

其实上一个时期刘伶醉高端酒——刘伶醉609便是这种呈现，我手上的刘伶醉609是20210906批次的酒，这款酒的酒精度是54°。此酒酒液微黄透明，黄呈现的是荧光黄，显然这款酒也是长时间存放于酒海中的酒。

倒酒闻香，此酒酒海香突出，糟香略微有点冒头。整体是窖香、旧书气息、蜜蜡香、可乐香、杏脯香、糟香的复合香。相比木海陈藏70，这款酒的酒海味淡一些，但豌豆曲的可乐香明显一些。

入口品鉴，此酒入口甜中微带一丝陈柔感，这股陈柔感就是新酒涩味偏重并老化而来的味道，酒到中段，此酒的陈柔涩感有点冒头，一定程度影响了酒体甜柔呈现，尾段回甘压住了这种涩感，因此显舒适。

整体此酒风格像90年代老刘伶醉酒，基酒运用了较大比例老刘伶醉酒。此酒能喝出老刘伶醉酒的生粮味。相比木海陈藏70，此酒浓郁度、老酒呈现突出一些，连绵度表现也更好一些，但丰富、均衡度表现确实不及木海陈藏70，整体此酒综合水平好于木海陈藏70。

总的来说，刘伶醉的高端酒有自己的特点，但品质、性价比一般。解惑刘伶醉特点，建议选择2018年天润，这款酒价格不贵，刘伶醉特点表现也很典型，口粮可以选润泉。至于老刘伶醉风格酒，这种豌豆甜焦香特点的浓香酒，不如解惑老古井贡、老口子酒，他们的展现更清晰、均衡。说到这里，关于我对刘伶醉酒的理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。