山东
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眼下鸡蛋价格已跌破多数养殖户的饲料成本线（约2.8元/斤），养殖端普遍进入亏损阶段。预计这一需求淡季会持续到春节前，仅靠节日拉动或许能让蛋价短暂回到成本线附近，但难以根本扭转局面。
当前鸡蛋市场供应明显过剩。产区积压的库存还没消化完，冷库蛋仍在陆续出库，加上新开产的蛋鸡不断增多，市场压力持续加大。而终端采购态度谨慎，南方时令蔬菜如小白菜等陆续上市，也在一定程度上挤占了鸡蛋的消费空间。短期内蛋价仍有继续下探的可能，甚至不排除创下年内新低，目前看不到有力的上涨动力。
从中长期看，行业必须逐步淘汰低效产能，特别是养殖水平不高、蛋品质量一般的养殖户，可能会被迫退出。一些企业已在尝试技术升级，例如海南部分养殖场引入自动化分拣设备、研发功能性鸡蛋等，通过降本增效来抵御行业波动。有分析认为，市场要恢复盈利，可能还需要两年以上时间，关键取决于产能淘汰的深度和终端需求的回暖。
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