从“瓶”到“管”安全升级！武昌区大成路网红餐饮店告别“扛罐时代”，烟火气里再添“安心味”

【记者：奚伟 通讯员：费帆 殷骏】10月10日下午，武昌区大成路美食街上的网红老店——小秋水饺，迎来了烟火气的再度升级：天然气管道改造工程正式完工并点火运行。武昌区城管执法局联合黄鹤楼街道，携手天然气公司，通过“靶向服务”成功破解了人流密集区天然气施工的难题。不仅守护了市民“舌尖上的安全”，更以“城管温度”为商户注入了稳稳的幸福感。

美食街网红餐饮店商户“烟火气升级”

作为武昌区知名的美食街，大成路以其“老武汉味道”著称，汇集了众多早晚餐的网红餐饮店，成为市民和游客必去的“打卡店”。小秋水饺凭借“现包现煮、皮薄馅鲜”的独特优势，更是成为武昌大成路汉味美食的流量担当。

“随着顾客数量的增加，用气量也持续攀升，平均每天需要更换5瓶液化气。”小秋水饺老板李玲介绍道。自在大成路开店以来，小秋水饺已有47年历史。随着生意越来越好，用气量也在不断上升。然而，一直用的瓶装气不仅占用操作间空间、影响出餐效率，还存在漏气、阀门松动、软管拖动、罐体碰撞等安全隐患。

“前期‘瓶改管’宣传中，小秋水饺有改用天然气的想法，但还是有一些疑虑，担心施工周期长影响店面正常经营，还有天然气使用成本等问题。”武昌区城管执法局执法大队执法人员介绍，大成路作为武昌传统美食街，车流和人流密集，天然气施工的窗口期极为有限，而且施工场地狭窄，地下管线较多，施工难度较大，所以也理解商户的心情。

多部门协同量身定制改造方案，保障改造与经营两不误

为打消商户顾虑，武昌区城管部门联合街道、燃气企业、施工单位多次进行现场踏勘，量身定制“错峰施工”方案，并协调市政等多部门开通“挖掘占道绿色通道”，利用夜间歇业时段推进管道铺设，确保店铺白天能够正常营业的同时，将交通影响降到最低。

“我们正常营业时间是早上5点到晚上10点钟，涉及店内设施的施工安装，城管部门也都协调到了晚上打烊后。”小秋水饺老板李玲表示，非常感谢城管部门和街道多方协调，整个施工周期都没有影响店铺正常营业。“我们还带老板到已经完成‘瓶改管’的商户去参观，了解改造前后的成本对比，打消其对于成本的疑虑。”黄鹤楼街道综合执法中心执法人员介绍。

“其实主要还是基于安全考虑，液化石油气需要频繁更换气瓶，经常扭动阀门、挪动管道。店里客人又多，一旦出现隐患，后果不堪设想。”通气当天，李玲算了一笔账，预计“瓶改管”后，用气成本能下降30%左右，更让她安心的是，厨房告别了“扛气罐”“换气忙”的日常，出餐节奏更加流畅。“安全和效率双提升，老店才能守住味道、留住口碑。”

“瓶改管”实现安全效率双提升，打造美食街“瓶改管”示范点

小秋水饺积极配合武昌区开展“瓶改管”工作，不仅提升了用气安全与效率，更成为大成路美食街“瓶改管”示范样本。将安全放在首位，靠安全为先的社会责任赢得顾客口碑。随着武昌区“瓶改管”工作不断深入和宣传力度的加强，越来越多餐饮商户主动申请接入天然气。

“网红美食不仅是城市的‘流量密码’，更是市民的‘幸福滋味’。作为城管部门，我们既要坚守安全底线，更要主动‘搭把手’。”武昌区城管执法局相关负责人表示，城管部门将坚决守护安全底线，持续优化营商环境，使商户经营更具信心，让市井烟火气更显温情。

下一步，武昌区将遵循“应改尽改”的原则，聚焦大成路等承载着市民舌尖记忆与市井温情的传统美食街区，全力推进“瓶改管”工作落地见效，持续深化重点街区燃气安全体系升级。