河南
为切实加强学校食品安全管理，保障广大师生饮食健康与安全，10月11日上午，虞城县高级中学党委书记林圣振、校长程进峰带领该校政教主任李知衡、后勤主任李洪涛及相关工作人员组成专项检查组，对学校餐厅进行了全面、细致的食品安全检查。
检查组一行深入餐厅后厨、仓储间、清洗消毒区、食品加工操作间及售饭窗口等关键区域，重点检查了食品原料的采购渠道及台账记录，确保来源可溯、质量可靠；仔细查看了食材的储存条件、分类存放及保质期管理情况；详细询问了食品加工制作流程、餐具清洗消毒规程及留样管理制度的执行细节。同时，对环境卫生、设施设备维护及操作规范等环节逐一排查，并与餐厅管理人员及工作人员现场交流，了解日常运营中的实际情况。
程进峰在检查中指出，要不断完善并严格执行食品安全管理长效机制，加强各环节的日常监督与动态管理，及时排查和消除安全隐患。他强调，要持续提升从业人员的专业素养，增强安全意识，确保规范操作贯穿食品制作全过程。
林圣振强调，校园食品安全是学校工作的重中之重，事关学生健康成长和家庭幸福安宁，容不得丝毫马虎。他要求餐厅进一步提高政治站位和责任意识，时刻绷紧食品安全弦，以最高标准、最严要求落实各项规章制度。
此次专项检查，体现了学校对食品安全工作的高度重视。该校将以此次检查为契机，持续加大监管力度，严防严控校园食品安全风险，全力为师生营造安全、健康的饮食环境，切实守护“舌尖上的安全”。(黄波 通讯员 邢松涛)
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