谁说减脂餐得像吃草？这道菜酸甜浓郁，牛肉比豆腐还嫩mvp

我这周亲测3道神菜，不运动不节食，吃着吃着裤腰就松了。低脂低卡还管饱，关键好吃到哭！

照着我这个吃，保你清爽无负担！

一、番茄鸡蛋滑牛肉：酸甜开胃，嫩到犯规！

谁说减脂餐得像吃草？这道菜酸甜浓郁，牛肉比豆腐还嫩！

牛肉嫩滑的秘诀在这：

牛肉逆着纹理切薄片！别偷懒，这是不塞牙的关键。

腌牛肉别只会加盐！顺序很重要：1勺生抽+半勺料酒抓匀，再加1勺清水使劲抓，让牛肉"喝饱水"。最后加半勺淀粉锁水，1勺油封住。腌15分钟，这牛肉嫩得能掐出水！

烹饪过程超简单：
鸡蛋炒散盛出备用。锅里少油爆香蒜末，下番茄块，加1勺番茄酱（味道更浓！wap.mhaohuo.com），小火炒出红油。
加半碗水煮开，滑入腌好的牛肉片，煮到变色就倒入鸡蛋。翻匀撒葱花，搞定！

你猜怎么着？这汁拌杂粮饭绝了！酸甜开胃，牛肉嫩滑，吃完超满足还不胖！

二、西兰花炒虾仁：5分钟搞定，清爽弹牙！

这道菜是我下班晚了的救命菜，快手低卡，蛋白质维生素一步到位read.share.mhaohuo.com！

准备工作有小窍门：

西兰花别直接炒！掰小朵后，用盐水泡10分钟，小虫子自己就跑出来了。

水开加几滴油和少许盐，焯烫西兰花30秒捞出，颜色翠绿口感爽脆。

炒制过程：
虾仁用料酒、黑胡椒腌5分钟。热锅少油，先煎虾仁到两面变色，盛出备用。
用锅底余油爆香蒜末，下西兰花翻炒几下，倒入虾仁。淋1勺蚝油、少许盐，翻匀出锅。

整个过程五分钟不到！西兰花爽脆，虾仁Q弹m.mhaohuo.com，清淡不寡淡，越吃越瘦！

三、洋葱生菜拌鸡蛋：拌一拌就成！

最适合懒人的减脂菜！清爽可口，没胃口时吃这个太治愈了！

灵魂酱汁是重点：

2勺生抽+1勺醋+半勺蚝油+少许代糖+蒜末+小米辣+几滴香油，搅匀就行！

敢信？这酱汁拌鞋底都好吃！真的绝了！

制作过程超简单：
鸡蛋煎好盛出。生菜撕成片，洋葱切细丝（泡冷水5分钟去辣味）。
所有材料放大碗里，淋上酱汁，拌匀开吃！

你知道吗？洋葱生吃保留更多营养素，促进新陈代谢，对减脂特别好！

我的小唠叨

烹饪小贴士：

牛肉想更嫩？可以加少许小苏打腌10分钟，洗净再正常腌制。

西兰花焯水后立即过凉水，能保持脆嫩口感。

凉拌菜现做现吃，不要隔夜哦！

“不适合”人群：

肠胃敏感的朋友，洋葱可以少放或者煮熟再吃。

对海鲜过敏的，西兰花炒虾仁可以换成鸡胸肉。

养生小建议：

减脂期也要保证蛋白质摄入，不然容易掉肌肉！

合理搭配碳水，建议用杂粮饭代替白米饭。

多喝水！每天2000ml温水，加速新陈代谢。