编校 | 向会文 审核 | 陈宁 马响响
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在荷兰,酒吧的火爆程度远超想象。市中心的几乎每条小街上,都能找到一家酒吧的身影,其中不少更是有着近200年的经营历史,沉淀着浓厚的本地氛围。
更让人意外的是荷兰高校里的“操作”:某荷兰高校每个学院都设有一间由学生全权经营的酒吧。学院会免费提供100多平方米的场地,学生团队则以微薄盈利为目标运转,售卖的啤酒价格仅比超市略高,甚至不到市中心酒吧价格的一半。就连酒吧里的酒保,也大多是想赚点零花钱的勤工助学学生,大家在轻松的氛围里忙碌,格外和谐有趣。
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