最近小红书和抖音上很多人发莲子汤,莲子桂圆排骨、莲子南瓜粥、莲子红豆猪心汤,都说能养颜安神,经期喝特别好,没加什么保健品,就是老祖宗传下来的那些食材,结果火得不行,相关话题播放量超过两亿,收藏的人接近四成,比一般菜谱高多了。
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吃这些汤的大多是二十四五到三十五岁的女人,住在大城市,每天上班累得慌,怕身体撑不住,她们不听中医专家怎么说,更信素人博主讲“熬夜后喝一碗”“我妈教我这么熬”,真实的日子过法,比谁说都管用,莲子不贵,红枣猪心家家都有,谁都能在家煮,谁也别想独占这方子。
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这股风不只是因为好吃,大家越来越想自己管自己的健康,尤其是疫情之后,煮一锅汤,看着热气冒出来,听着锅里咕嘟咕嘟响,心里就安稳了,短视频里拍得慢,镜头对着食材,配上轻音乐,像给脑子松松筋骨,比起那些贵得离谱的燕窝胶原蛋白,这种汤更实在,更让人放心。
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医生说莲子确实能健脾,但安神得长期喝才管用,猪心胆固醇高,红枣糖分多,糖尿病人或者血脂高的人喝多了反而伤身,网上很少有人提这些忌讳,有些博主为了流量把食疗说得像治病,容易让人信错,国家现在也在管,可平台到底该负什么责任,还没说清楚。
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以前大家买代餐奶昔、无糖饮料,现在又开始煮汤了,不是因为想买什么健康产品,而是想找回那种过日子的感觉,一碗汤,慢慢熬,熬的是时间,也是心气儿。
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