万家农家乐倒闭潮背后：城市人不再买单，老板套路终被识破

万家农家乐倒闭潮背后：城市人不再买单，老板套路终被识破
上个月周末跟朋友去郊区找农家乐，车开了半个多小时，路过以前常去的那片“农家乐聚集地”，发现一半门店都挂着“转让”的红牌子——以前每到周末，这条路上堵得连电动车都难走，现在门口空荡荡的，只有几家还开着的，院子里也没停几辆车。
找到之前认识的王老板，他正坐在门口抽烟，说“今年已经关了12家了，我这店撑到现在全靠老客，可老客也来得越来越少”。这话我有点意外，毕竟前几年大家一到周末就往郊区跑，摘草莓、吃农家菜、住民宿，怎么突然就没人买单了？后来跟几个常去乡村游的朋友聊，再查了农业农村部2024年的《乡村休闲旅游监测报告》才明白，不是城市人不爱去乡村了，是农家乐老板的那些“老套路”，早就被识破了。

一、“农家味”全是套路：散养鸡是冻品，青菜比市区超市还贵
以前大家去农家乐，图的就是一口“新鲜”——散养的鸡、刚摘的菜、现磨的豆腐，觉得比城里的食材健康。可现在去多了才发现，不少农家乐的“农家味”全是“挂羊头卖狗肉”，钱花了还吃不痛快。
上个月我跟我妈去一家农家乐，菜单上写着“现杀散养土鸡”，168元一只，想着给老人补补，就点了一份。结果鸡肉端上来，又柴又没嚼劲，我妈吃了一口就说“这是冻鸡，跟超市里15块一斤的冻鸡腿肉一个味”，找老板理论，他还嘴硬“我们这鸡就是散养的，可能你吃不惯”。后来跟做餐饮的朋友聊才知道，现在不少农家乐为了省成本，根本不自己养鸡种菜，肉是冻品批发市场批的，青菜是菜市场挑剩下的，却卖着“农家价”——一盘炒青菜38元，比市区大饭店还贵，比超市贵了快3倍。
农业农村部的监测报告里也提到，2024年上半年，关于农家乐“食材以次充好”的投诉占比达35%，是最常见的投诉类型。说白了，城市人不是傻，吃两次就知道你这食材是不是真“农家”，套路玩多了，谁还愿意再花钱当冤大头？
二、玩法十年不变：除了吃饭就是打牌，年轻人觉得“无聊透顶”
以前去农家乐，摘果子、钓鱼、逛菜园，觉得新鲜有趣；可现在再去，还是这老三样——春天摘草莓、夏天摘桃子、秋天摘橘子，摘完了就只能在院子里打牌、喝茶，连个能拍照打卡的地方都没有，年轻人去一次就不想再来了。
我表妹去年带同事去农家乐，本来想搞个团建，结果到了地方才发现，除了摘樱桃，就没别的活动了。樱桃园里全是蚊子，摘了半小时就被咬了好几个包；想找个能玩桌游的地方，老板说“我们这没这东西，你们自己带牌吧”；晚上想搞个篝火晚会，老板又说“怕扰民，不让弄”。最后同事们全程玩手机，表妹说“花了两千多块，还不如在市区轰趴馆玩得开心”。
文旅部2024年发布的《乡村旅游消费趋势报告》里说，现在城市人去乡村游，更看重“体验感”——比如农耕体验、手工制作、乡村研学这些能互动的项目，可超过60%的农家乐还停留在“吃饭+简单采摘”的模式，根本满足不了需求。年轻人觉得无聊，家庭客群也觉得没新意，自然就没人来了。
三、隐形消费坑太多：停车要收费，摘果称重“缺斤少两”
比食材不新鲜、玩法无聊更让人反感的，是农家乐里藏不住的“隐形消费坑”——进门的时候不说，等你消费完了才冒出各种收费项，一次两次还行，次数多了，谁都受不了。
我同事老周上个月去摘葡萄，老板说“门票20块一人，摘的葡萄10块一斤”，结果到了停车场，又说“停车费10块，不限时”；摘葡萄的时候，老周觉得一筐差不多5斤，结果老板称重说“7斤”，老周有点怀疑，自己带了弹簧秤，一称才5斤8两，老板还辩解“秤有点误差很正常”；最后结账的时候，老板又说“你们摘的是‘精品葡萄’，要15块一斤”，老周气不过，最后没买就走了，再也没去过。
还有更过分的，比如有些农家乐要求“必须点够300元的菜才能进园”，或者“住民宿必须在店里吃饭”，这些霸王条款，以前可能有人忍了，现在大家维权意识强了，要么当场跟老板吵，要么直接投诉到市场监管部门。市场监管总局的数据显示，2024年关于农家乐“隐形消费”的投诉量同比涨了28%，不少农家乐就是因为这些“小算计”，把老客全得罪光了。
其实不是农家乐这个生意不行了，而是很多老板还抱着“赚快钱”的想法，用老套路糊弄消费者。现在城市人去乡村，要的是真真切切的新鲜食材、有意思的体验，还有明明白白的消费——你要是能做到这些，哪怕价格贵一点，大家也愿意买单；可要是总想着用套路坑人，倒闭也只是早晚的事。希望还在坚持的农家乐老板能明白，留住客的不是“套路”，是“真心”，不然这倒闭潮，还得继续下去。