山东
齐鲁网·闪电新闻10月10日讯 里院寻老味，食节聚新欢。10月10日下午，青岛首届里院美食节暨满汉全席青岛厨皇争霸赛在大鲍岛文化休闲街区开幕。
开幕式上，大鲍岛餐饮联盟正式揭牌成立。联盟将搭建“资源共享、技艺交流、客源互导”的平台，推动大鲍岛从“美食消费地”升级为“美食创作地、文化传播地”。现场还举行了聘书颁发仪式。
活动中，生态厨艺绝技绝活吉尼斯表演将现场氛围推向高潮。山东省级非物质文化遗产“青岛高家糖球”代表性传承人高士湘演绎“雪里红”技艺，糖丝缠绕间尽显传统匠心；中国烹饪大师刘泉展示“手拉活海参”，精湛手法展现食材处理的极致追求；吉尼斯纪录保持者、“中华飞饼第一人” 曹怀蒋表演“中华飞饼”，饼片翻飞间点燃全场热情，让观众近距离感受“厨艺即艺术”的魅力。
在产品展销区，集中展示了品类丰富的青岛特产，吸引了众多市民与游客驻足品鉴。
据悉，美食节将从10月10日持续至11月7日。本次里院美食节，不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的盛会；这必将进一步激活历史城区的产业动能，提升“鲍岛食里”街区的品牌影响力，推动餐饮文旅产业深度融合，为市北区高质量发展注入全新的“文化味”和“烟火气”。
闪电新闻记者 臧一文 报道
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