“蘑菇的秘密”进课堂——科普进校园活动

10月9日，济南市幼安小学三年级二班的教室里格外热闹，国家食用菌产业技术体系济南试验站任海霞研究员带着“蘑菇的秘密”走进课堂，为孩子们带来了一场别开生面的食用菌科普活动。

“同学们，你们见过伞状的蘑菇吗？”“平时家里餐桌上都吃过哪些蘑菇呢？”“你们知道这些蘑菇是长在泥土里，还是长在别的地方呢？”活动一开始，任海霞就抛出一连串贴近生活的问题，教室里瞬间举起一片小手。“我吃过火锅里的金针菇！”“我见过超市里像小扇子的平菇！”“我猜蘑菇长在树林里！”孩子们争先恐后地分享答案，亮晶晶的眼睛里满是好奇，课堂氛围一下子活跃起来。

随后，任海霞以“多姿多彩的蘑菇”为主题展开讲解。她用通俗的语言告诉孩子们：“蘑菇不属于植物，也不属于动物，是自然界里特殊的‘真菌大家庭’成员。”有的真菌非常小，只能借助显微镜才能看清楚。从蘑菇喜欢的阴凉潮湿生长环境，到不同蘑菇的形态特点，她娓娓道来；再通过大屏幕展示一幅幅色彩鲜明的照片，孩子们一下子认识了十几种可食用蘑菇——胖乎乎的杏鲍菇、细细长长的金针菇、黑亮亮的黑木耳、粉嫩嫩的粉木耳，还有大家熟悉的香菇、平菇。

不少孩子指着图片小声惊叹：“原来木耳和蘑菇是‘一家人’呀！” “餐桌上的蘑菇是怎么生产的呢？”任海霞还介绍了蘑菇的人工栽培技术：“蘑菇的营养来自棉籽壳、玉米芯、木屑，按照一定的比例将粉碎后的材料灭菌、装袋、接种，在黑暗潮湿的环境种小蘑菇就开始生长啦。”她还分享了蘑菇的营养功效，“多吃蘑菇能补充维生素，让大家长得更结实”，并举例香菇可以做汤、金针菇能煮火锅，让孩子们对蘑菇的食用价值有了更直观的认识。

精美的图片配上声情并茂的讲解，孩子们听得聚精会神。讲座结束，大家迫不及待地举手提问：“任老师，蘑菇会开花吗？”“蘑菇成熟后的孢子会砰的一声喷到我身上吗？”“山里的蘑菇能随便采来吃吗？”“我们养蘑菇需要每天浇水吗？”任海霞认真聆听孩子的每个问题，并耐心地一一解答：蘑菇不会开花，但会长大“开伞”；蘑菇孢子散发时只有少数会爆炸，常见的是马勃；山里的野蘑菇可能有毒，千万不能随便采；养护蘑菇要控制好湿度，不能浇水太多哦！

活动最后，任海霞还为每位同学准备了一个“蘑菇盲盒”——里面装着蘑菇栽培基质和菌种。孩子们脸上满是期待，她微笑着说：“接下来就靠大家亲手照顾这些‘蘑菇宝宝’，看着它们慢慢长大，你们就是小小的‘蘑菇培育员’啦！”

这次科普活动，不仅让孩子们近距离了解了蘑菇的生长奥秘，拉近了与自然科学的距离，更在他们心中种下了探索自然的种子。任海霞用专业知识丰富了课堂内容，为学校营造了崇尚科学、尊重知识的良好氛围，也让家校联动有了更生动的实践。（任海霞）