新疆
热狗，这种夹着香肠的面包小吃风靡全球，是街头美食的代表。但许多人在享用美味时，心中难免浮现一个疑问：这种食物为什么叫“热狗”？它和狗到底有没有关系？
要回答这个问题，我们需要回溯到19世纪的欧洲和美国。热狗的核心——香肠，其实源自德国，被称为“法兰克福香肠”或“小维也纳香肠”。德国移民将这种食物带到美国后，它迅速流行起来，小贩们会在街头售卖热香肠，通常配上面包，方便顾客拿着吃。
关于“热狗”这个名字的起源，最广为接受的说法与一位名叫哈里·史蒂文斯的美国小贩有关。1901年左右，他在纽约棒球场售卖“热德式香肠三明治”。据说，漫画家泰德·德根当时在看台上看到这种食物，听到小贩的叫卖声，突然灵光一现，画了一幅漫画：一个小圆面包里夹着一只腊肠犬，旁边幽默地标注“热狗”！这个生动形象的名字立刻引起了人们的共鸣，因为它既描述了热腾腾的香肠，又通过比喻增添了趣味性——香肠的形状确实有点像腊肠犬的身体。
另一种理论则认为，“热狗”一词可能更早出现在大学校园里。19世纪90年代，耶鲁大学的学生们就把卖香肠的小贩 wagon 称为“狗 wagon”，他们戏称这种香肠是用狗肉做的——当然这只是年轻人的玩笑，并非事实。这种说法反映了当时人们对香肠原料的某种怀疑或调侃。
需要特别澄清的是，热狗和狗肉毫无关系。正规生产的热狗主要原料是猪肉、牛肉、鸡肉等，并混合淀粉、香料制成。名字中的“狗”纯粹是来自形状的比喻和历史的巧合。
从语言学的角度看，“热狗”是一个成功的“民间词源”案例。它简单易记，形象生动，加上漫画的推波助澜，让这个名字迅速扎根于美国文化，继而传遍世界。
所以，当你下次品尝热狗时，可以确信这个名字背后是一段有趣的文化历史。它不是因为用狗肉制成，而是源于人们对香肠形状的幽默联想，和一个可能改变了美食名称的漫画灵感。
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