鸡排好吃足矣，又何必打扰“鸡排哥”

记者：白佳丽、郭方达

刚刚结束的国庆中秋假期，江西景德镇的“鸡排哥”，经历了他从业20年来身心最颠簸、也最疲惫的时刻：因为“6元的鸡排、60元的服务、600元的情绪价值”而获得如潮点赞的他，每天除了烤不完的巨量鸡排订单，还要配合顾客合影、拍视频，直至被“累到没有情绪价值”“挤得呼吸都难”。

上个世纪80年代，一位读者读完钱钟书先生的《围城》后，希望能登门拜访。钱先生这样婉拒：假如你吃了个鸡蛋，觉得味道不错，又何必非要认识那只下蛋的母鸡呢？

是的，鸡排好吃，就足矣！何必非要打扰做鸡排的小哥呢？让“鸡排哥”专心做我们大家都爱吃的鸡排，岂不是更好！

这位名叫李俊永的“鸡排哥”，恐怕连自己都很难说清楚为什么突然火了。但梳理他身上的某些特质，还是能发现“一夜爆红”的些许蛛丝马迹。

日复一日坚守在小摊前，用勤劳双手打拼生活。“鸡排哥”身上，许多人能看到自己的影子，引发感情共鸣：即便不能大富大贵，但只要认真对待生活，每个人都能拥有属于自己的“小确幸”。

6元的价格、现场制作、适时优先学生等做法，击中了人们对食品“不掺假的感动”，满足了过度包装和营销套路下，人们对真诚情感的渴望。

“鸡排哥”做鸡排的画面。新华社发

“鸡排哥”不时爆出的幽默朴实、网感满满的各种“梗”，比如“你可以拒绝我，但是你不能拒绝美味”等，给人们提供了新鲜的互动感和宝贵的“情绪价值”。

从“一碗拉面15年不涨价”的“拉面哥”，到“咱就是个卖手抓饼”的“粥饼伦”、“鸡排免费、塑料袋6块”的“鸡排哥”，他们身上的某些特质，契合了网络时代人们的诸多美好想象，这也许是他们“一夜爆红”的背后逻辑。

遗憾的是，“鸡排哥”走红短短数日，流量的副作用就开始显现。

“鸡排哥”小小的摊位前，蜂拥而来的人们不停打断他的工作，只为求得一张合影、一段视频；真假难辨的“鸡排哥”账号在各平台纷纷冒头，“鸡排主理人”“鸡排大道”等热词随之涌现；部分自媒体也赶来蹭热点，用他的形象二次传播，作为引流变现的手段。

过度密集的围观，让“鸡排哥”累出了“痛苦面具”，失去了“情绪价值”。现场排队号码被炒至150元，对“鸡排哥”形成“绑架”之势，多累都得把排队订单做完。还有一些网红或主播无视他人隐私，围绕“鸡排哥”的个人生活在网上编排造谣。

从真诚的“喜爱”到功利的“消费”，是流量逻辑下个体价值被异化的过程。当公众的好奇心从满足“情绪价值”转向聚焦个人生活后，排队购买的就不再只是一块鸡排，而异化成了一种制造热点的参与体验。

这种转变，一方面让“鸡排哥”因持续高强度互动而不堪重负，另一方面，也使其原本可贵的“情绪价值”，在过度曝光中迅速稀释再稀释。

当相似的剧本在“鸡排哥”们身上反复上演，我们不能不担忧：流量这把双刃剑，是否会刺穿他们坚守的那份质朴和真诚？

社会情绪需要投射的锚点，地方文旅也渴望实在的增量。“一个人带火一座城”已成为互联网时代文旅引流的范式之一。

但重流量不能唯流量，需要网红不能过度依靠网红。一块平凡的鸡排，承载不了漫天的赞誉，也不应背负超出本分的期待。

国庆长假最后一天，“鸡排哥”发布视频称，游客排队几个小时，让他感到很不好意思，并向游客致歉。“拉面哥”也公开喊话，希望大家不要过度打扰“鸡排哥”。

“鸡排哥”的摊位。新华社发

这不仅是善意的传递，更像是热度漩涡中的一个提醒：多一些有距离的欣赏，或许才是对“鸡排哥”们更妥当的关爱。

作为地方文旅部门，应持续练好自身“内功”，深挖一方水土的文化底蕴、凡人微光、独特故事，让流量拥有更多落地点，网红变长红、流量成“留量”。

网络平台也有责任划定边界、保护好当事人的合法权益，不让善意的关注异化为数字的暴力。

那些被推至聚光灯下的普通人，最能拨动心弦的地方，始终是那份靠自己双手打拼生活的质朴与真诚。珍惜并呵护“鸡排哥”，也是在保护下一波被流量眷顾的个人。

热闹是一时的，生活是隽永的。让鸡排的归鸡排，流量的归流量，生活的归生活。

策划：令伟家

统筹：朱斯哲、李代祥、刘雅萱

题图漫画：潘红宇