北京
（来源：安徽网）
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9月27日上午9时，2025第四届CFWA中国果酒大奖赛在安徽省宿州市高新区拉开帷幕。来自全国近200款果酒同台竞技。
始于2022年的CFWA中国果酒大奖赛，是中国目前唯一一个果酒行业大奖赛，旨在以“帮助消费者挑选好产品，引导企业做出好产品，推动中国果酒产业高质量发展”为宗旨，开创中国果酒行业先河。
自CFWA中国果酒大奖赛举办以来，大奖赛组委会组建了由来自全国各地的近30位果酒行业专家学者、酿酒师、品酒师等专业人士和知名电商平台、连锁商超渠道果酒板块与果酒行业媒体负责人组成的评审委员会数据库，每年从中随机抽取10-12位评委作为当年的评审团成员参与评选。
9月27日上午9时，第四届CFWA中国果酒大奖赛正式开始。
首先，大奖赛组委会主席周劲松向酿酒高级工程师、国家一级品酒师，拥有近 30 年果露酒研究和酿造经验、连续担任了前三届CFWA中国果酒大奖赛评审委员会主席的原五粮液仙林生态酒业有限公司副总经理林红女士，颁发了第四届CFWA中国果酒大奖赛评审委员会主席证书。随后，林红女士分别为第四届CFWA中国果酒大奖赛评委颁发了评委证书。
评审开始后，评委们严格遵循“观、闻、尝、品”标准流程，或举杯细察酒体色泽，或俯身轻嗅不同水果酿造酒样的香气典型性和酒香层次，在静默中完成口感记录与风味评判，细致打磨每一款酒样的评分。
随后，小组成员在小组长的带领下，集体对该款酒样的优点、不足进行讨论，并认真记录下点评，以便赛事结束后，由组委会反馈给该酒样的生产厂家。
据介绍，此次参赛酒样有近200款，来自全国近20个省市，参赛类型分为发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒、其它创新酒类四个小组，包括青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、梨子酒、山楂酒、杨梅酒、荔枝酒、苹果酒、蓝莓酒等近30个果酒类别和露酒、茶酒等创新酒类。
据悉，第四届CFWA中国果酒大奖赛评审结果，将于10月10日正式揭晓。
黄元明
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