做蛋糕、弹尤克里里、学防身术！上海工会夜校开班，劳模工匠亲自授课，还支持“送教上门”

晚上七点多，上海市工人文化宫四楼各间教室灯火通明：烘焙课上，学员拿着裱花袋为奶油蛋糕裱花；隔壁教室里，尤克里里老师从调音讲起；另一侧的女子防身术课堂更显热闹，讲解完腕部发力要领后，学员两两结对，开始实操练习。

10月9日晚，上海工会夜校首期秋季班正式开班。首日全市30个教学点、71个班级同步开课，吸引近2000名职工参与。从劳模工匠亲授的“大师课”到企业定制的“送教上门”，从技能提升到兴趣培养，工会夜校正成为上海职工提升自我、丰富生活的新选择。

全市30个教学点、71个班级同步开课

晚上7点，市工人文化宫总校的烘焙教室里座无虚席。上海市现代食品职业技能培训中心校长干文华开启《馥郁时光·烘焙工坊》第一课。凭借其“大国工匠”的名师效应，课程报名开启仅1分钟即被抢空，成为本期市民夜校最炙手可热的课程之一。为满足需求，学校随即增开周日班。

“此前在普陀区的夜校学习过，可惜没有考到证，这次有‘大国工匠亲自来授课’，所以想着试一试。”在企业里做财务工作的吴女士告诉记者。

一个半小时的课程里，干文华一路讲解一路示范：奶油抹刀如何握持、左右手怎样配合、裱花袋如何正确使用。讲到蛋糕裱花环节，为了让学员看清手部发力，她干脆走下讲台，走到学员中间近距离演示动作要领，随后，她又让学员们自行尝试。

曾上过烘焙课的徐女士，在裱花时比周围其他学员明显更为熟练。“今晚的目标就是把一个蛋糕带回家。”她在采访中表示，报一门烘焙课，下班后做做蛋糕，对她而言是一种轻松解压的方式。

烘焙班的隔壁，尤克里里老师从调音入手，并穿插讲解基础乐理；另一侧的女子防身术课堂则更为热闹。讲完手腕发力要领后，老师让学员两两配对进行实战演练，大家一边尝试，一边热烈地讨论。

“我们常年坐在办公室里，主要是脑力劳动，所以想借这个机会让大脑休息的同时也动动身体。”禹女士告诉记者。她说，虽然课程才刚开课，但在市民夜校的平台上，大家职业背景相近，很快就熟络起来。

“来上课的多是业余的职工朋友，因此与培训学校不同，夜校在课程设计上更强调简单实用、通俗易懂。”干文华表示，只要完整学完课程并做好课堂笔记，在家做些基础烘焙完全不成问题。

记者从上海市工人文化宫了解到，今年工会夜校秋季班报名通道于9月中旬开启，一分钟内成功组建200个班级，总校上海市工人文化宫的大部分课程课程更是仅在20分钟内就被抢报一空，截至目前，570门课程已成功开班，共招收1.3万名学员。

据介绍，工会夜校涵盖文化艺术、生活美学、运动健康、技能提升等多个领域。劳模工匠课程是其中最大亮点，此外，工会夜校还与专业机构合作开设18门“考证预备班”，如《咖啡研修社》《心理疏导师》《职场AI应用师中级》等。

日校夜校、送教上门，不同需求都能满足

记者了解到，上海工会夜校不仅在夜间开课，还同步推出“日校”课程。

日校课程充分利用午休时段，方便职工在工作间隙“充电”。当日中午12点，在中国金融信息大厦党群服务中心教学点，上海工匠张云飞的《零基础·小白美发班》迎来秋季班首批学员。张云飞从剪发手法讲起，教授日常生活常见的美发技能，帮助学员快速掌握基础操作。夜校课程时间则设置在了下班之后。晚上7点，在市工人文化宫总校，大国工匠干文华在烘焙教室开启《馥郁时光烘焙工坊》第一课的同时，在宛平剧院教学点，20 余名职工在专业老师的指导下，认真学习京剧的台步与手势，亲身实现了在专业剧院体验戏曲学习的独特经历。工会夜校未来还将推出更多戏曲体验课程，让职工近距离感受传统文化魅力。

值得一题的是，上海工会夜校针对企业工会集中学习需求，推出“送教上门”服务模式。截至目前，已有宝武集团、申迪集团、中建二局、东方国际、医务系统、光明集团、中国电信等近40家单位通过“组织约课”成功预约课程，其中《低冲击活力燃脂》《中医养生》《实用AI智造工坊》《八段锦》《短视频剪辑》等比较受欢迎。

上海市工人文化宫主任高越在接受采访时介绍，未来，夜校将继续优化课程体系、拓展服务范围，预计到2027年，全市教学点将达到1000个，年度招生量突破5万人次。