英国现水稻试验田！极端高温下的温带种植能走多远？

英国剑桥郡伊利市北边的泰勒农场有件稀罕事。生态学家纳丁・米楚纳斯在这儿试种水稻，成了英国头一个吃螃蟹的人。

在大家印象里，水稻该是热带的作物，英国常年温温的，咋能种水稻呢？一开始，提供土地的农场主莎拉直摇头，她丈夫更直接，说“再过一百万年也想不到”。可今年夏天帮了大忙，英国气象局说这是1884年有记录以来最热的夏天。

靠着这波高温，农场里四块人工挖的小水田里，水稻长得像茂密的草丛，稻秆顶上结着褐色的稻谷。这次试验一共种了九个品种，有来自巴西、哥伦比亚的，也有意大利、菲律宾的。让人惊喜的是，哥伦比亚的“埃斯特雷拉”长势最好，可日本稻种却令人失望，连穗都没抽出来。

看来不同品种在英国的气候里，适应能力差别挺大。

这水稻能种成，高温肯定是关键因素，但也和气候变化脱不了干系。

十年前大家还觉得英国种水稻根本不可能，现在气候变了，以前不行的事慢慢有了可能。不过英国生态与水文中心的理查德・派威尔教授也提醒，现在还没到能商业化种水稻的时候，对农民来说风险太高。今年热不等于明年还热，气候不稳定的话，种下去收不上来，农民就得赔本。

有研究说，要是全球平均气温比工业化前再升2到4摄氏度，英国的气候就能让水稻广泛种植了。

现在差不多就卡在这个“临界点”上，英国农业也到了需要变革的时候。泰勒夫妇在芬斯地区种了五百年地，这儿土地肥沃，可泥炭地慢慢干了，土壤越来越差，还释放二氧化碳。

他们意识到未来充满变数，不想被动接受安排，才愿意拿出土地做试验。

这个水稻试验可不只是为了让英国自己产大米，还有更长远的想法。芬斯地区的泥炭地干缩会释放二氧化碳，种水稻需要淹灌水田，能让泥炭地重新变湿，把二氧化碳封在土里。有人担心水稻生长会释放甲烷，可试验初步结果不错，泥炭地固住的碳比甲烷释放的量多，算下来还是划算的。

为了降低农民风险，研究团队还在试种生菜、杂交柳树这些能在水边长的作物，就算水稻没成，也能有其他收成。英国环境部门已经关注到这个试验，政府也挺重视。

英国食品系统碳排放不低，农业占一部分，要是能找到兼顾粮食和环保的办法，确实是个突破。理查德教授说，未来得明确哪些地方适合复湿种水稻，哪些地方适合种传统作物，不能一刀切。现在想在英国超市买到本土大米还早，得等十月收割了看情况。

但纳丁觉得，未来十年里，英国自产的大米摆上餐桌很有可能。

泰勒夫妇盼着给子孙留下能好好种的地，而不是越来越差的土壤。

纳丁这个“英国首位水稻种植者”，种的不只是水稻，更是给英国农业探索新方向。

在气候变化的大背景下，怎么既保住收成又护好土地，是个值得思考的问题。这试验成与不成暂且不论，敢在温带试种水稻，本身就是一种突破。农业从来不是一成不变的，面对气候挑战，或许就需要这样的大胆尝试。

我个人认为，这样的探索给全球农业提了个醒，气候变了，种地的法子也得跟着变。

至于英国的水稻试验能走多远，不妨多给点耐心，静静观察。毕竟，农业的未来，从来都藏在不断的尝试和探索中。