广东
分享5道简单的家常菜，厨房小白照着步骤做，也能做出大厨水平。分别是：香辣鸡翅、小炒牛肉、酸菜炒鱿鱼、青椒炒腊肠和手撕包菜。
香辣鸡翅
鸡翅腌制得超级入味，炸得外酥里嫩，辣得刚刚好，撒上芝麻，香喷喷的，每一口都是满满的幸福感。
步骤：
1、鸡翅对半切开，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟。
2、锅中油热将鸡翅炸至金黄捞出，锅中油热炒香干辣椒、花椒粒，倒入鸡翅炒匀。
3、加入1勺白糖、1勺白芝麻、葱段翻炒均匀即可。
小炒牛肉
牛肉薄切，炒得嫩滑，孜然味十足，一口下去，满嘴都是香气，特别适合拌饭吃。
步骤：
1、牛肉切薄片，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺烧烤料、1勺孜然粉、1勺花椒油、1勺玉米淀粉搅匀，再加入3勺食用油搅拌均匀腌制半小时。
2、锅中油热炒香蒜末，倒入牛肉快速炒熟，加点白芝麻、葱花翻炒均匀即可。
酸菜炒鱿鱼
鱿鱼Q弹，酸菜酸爽，搭配番茄，酸甜可口，酸甜口味让人一吃就停不下来。
步骤：
1、鱿鱼处理干净，切花刀冷水下锅，煮40秒捞出洗净。
2、锅中油热炒香葱、姜，倒入酸菜翻炒，加入番茄、鱿鱼翻炒几下。
3、加入1勺料酒、少许胡椒粉、葱段、少许盐水焖煮1分钟收汁即可。
青椒炒腊肠
腊肠咸香，青椒爽脆，简单炒炒就超美味，家常味十足，下饭绝配。
步骤：
1、锅中油热将蒜末炒香，倒入腊肠翻炒，再倒入青椒炒1分钟。
2、加入1勺生抽、适量盐、老抽，鸡精翻炒均匀即可。
手撕包菜
包菜手撕，炒得脆嫩，酱汁一拌，酸甜可口，清爽开胃，吃一口就爱上。
步骤：
1、碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐搅拌均匀作为酱汁备用。
2、锅中油热炒香蒜末、干辣椒，倒入包菜炒软，倒入酱汁翻炒均匀即可。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
