望乡｜浦江人的中秋

对浦江人来说，中秋的味道可以从一枚甜香的月饼开始。广式月饼油润甜蜜，苏式月饼层层酥脆，浦江米月饼软糯香甜，不论哪个样式都在中秋佳节极受欢迎。

当吃月饼成为中秋的标配，制作月饼也变得更有吸引力。油润润的饼皮放在手心，再精心挑选一个被搓成圆球的馅料包起来，放进模具轻轻按压，一枚小巧精致的月饼就制作完成了。

层层叠放的月饼，呈现的不仅是形态之美，更是家人团聚其乐融融的温馨时光。

当夜幕降临，天边月正圆，桌上饼正香。我们品尝的，不单单是月饼的香甜软糯，更是包裹在每一枚月饼里的牵挂、陪伴与传承。

如果说吃月饼是中秋的传统习俗，那擂头馃便是浦江人刻进骨子里的中秋味道。对于许多浦江人来说，在中秋节亲手制作一盘甜蜜，才算是真正的过节。

从粒粒饱满的糯米开始：浸水、沥干、磨粉，双手轻搓，确认每一寸细腻，才肯上笼蒸制。等待的间隙，芝麻在锅中翻炒，渐渐散出独特的香味，再用擀面杖一碾，香气霎时漫开。拌入白糖则口感鲜明、甜味十足，拌入红糖则更加香甜不腻，甜意暗生。

当蒸糯米粉的热气铺满整个房间，碾开的芝麻香引诱着小朋友钻进厨房，刚裹好一个甜香的擂头馃就有人忍不住悄悄偷吃一个。

开笼时，一块白玉般的糯米糍悄然呈现。趁着烫手的时候反复揉捻，有点粘手了就沾一点水防黏，直到手下的糯米团渐渐润泽筋道。最后将大团的糯米糍搓成小球，再滚入芝麻糖中按压——软糯与香酥，在这一刻温柔交织。

一间屋子里人来人往，热闹的不是制作擂头馃的过程，而是和家人朋友一起相聚在一起过一个中秋。

从舌尖的美味到指尖的体验，浦江人的中秋节都被传统文化浸润。

到了夜晚，一盏盏莹黄的兔子灯亮起，伴着中秋的月光摇摇曳曳，明明灭灭，那些竹条和彩纸圈住的，是多少人的中秋记忆？

“中秋是团圆的日子。”在非遗手艺人黄云洲的小工作室里，他一边扎着兔子灯，一边向我们解释说：“以前我们讲神话故事，月宫里有位嫦娥，嫦娥有只玉兔。所以我们这个兔子灯也叫玉兔灯，中秋做兔子灯讨个吉利，希望一家人团团圆圆的意思。”

做一盏兔子灯，从无到有，要经过劈竹、扎架、糊纸、喷矾、上色、装灯等多道工序，耗时近一整天，这就要求制作人不但要有精湛的技艺，还得有足够的耐性。黄云洲一边手下不停，一边向我们娓娓道来：“以前村里面迎灯，我那时候还小，只能跟在大人后面看看，心里很渴望有一盏属于自己的灯。后来爷爷给我做了一个带轮子的兔子灯，我拉出去，好多小朋友投来羡慕的目光，那时心里特别满足。”

浦江人对花灯的情感，是刻在骨子里的。从那时候起，黄云洲就暗暗发誓：“我以后也要做属于自己的兔子灯、板凳龙。”如今，他终于成就了儿时的梦想。他制作的板凳龙灯入选金华市特色伴手礼，龙灯、鱼灯、兔子灯等远销海内外，受到许多人的喜欢。他本人还积极参与县内组织的大小活动，向更多人传授花灯的扎制方法。“如今我的儿子女儿他们都会做。我想把这块手艺传承下去，把大家在节日里的喜庆氛围都传承下去。”

时间在指尖流淌，一只温顺可爱的玉兔渐渐成型，仿佛从月宫跃入人间。

而今的浦江，传统的生命力远不止于吃食或手艺。中秋的夜，一只只亮着暖光的兔子灯、鱼灯，被汉服少女们提在手里走过老街深巷。在东山公园里，一群华服爱好者围聚在公园的小亭边，放灯、吟诗、猜谜、赏月……衣袂翩翩、笑语盈盈，溪声潺潺作伴。

循声而寻，问其为什么作此装扮，一位青年笑说：“一方面是为了弘扬中国传统文化，另一方面，传统服饰本身极具美感，我自己也非常喜爱，希望能借此传递中秋的快乐。”他们以自身为媒介，让历史和风雅重新焕活在当下。

于是我们恍然发觉，从唇齿留香的月饼、擂头馃，到光影摇曳的玉兔灯，再到年轻人身上的华服，它们并非是孤立的片段，而是共同编织成一条名为‘中秋’的文化长河——上游承载着团圆的古老祈愿，下游流淌着传承的星火热忱。

“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……”一首诗词、一块月饼、一盏花灯、一身华服，其实它们都在诉说着不同的人的同一个心愿：愿阖家欢乐，中秋团圆。

传统，便是在这不断的品尝、点亮、穿戴、吟诵中历久弥新，生生不息。