文化中国行·寒露 | 枫艳菊黄岭南秋，蔗熟姜香岁物收

鸿雁于征，草木黄落，

四季流转，又到寒露。

自此，露由白到寒，秋由浅入深。

寒露是寒意更盛的露水，快要凝结为霜。南方+ 区洁莹

寒露有三候：

一候鸿雁来宾；

二候雀入大水为蛤；

三候菊有黄华。

日落时分的广东中山南朗镇崖口村，白鹭立滩涂，晚霞染天际，自然绘就绝美共生画 。南方+拍客 梁嘉俊 摄

寒露是天气变化的"官方公告"。

此时气温走低、降水锐减，

即便是岭南也泛起了秋凉。

广东清远连山美丽乡村永和镇石坪村鲜花盛开。南方+拍客 罗敏 摄

这是赏秋的黄金时节，

看万山红遍，层林尽染。

此时，广州帽峰山正值颜值巅峰。

红枫渐入佳境，把秋日渲染得热烈。

近10000㎡的红枫园、2500余株鸡爪槭，

"枫"景正好。

与莲花峰同框，

更有"一半青山一半红"的秋韵雅致。

国庆假期，广州市帽峰山景区2000余株反季节红枫将进入全盛期。图源：广州白云发布

品九秋风露，十里菊香。

广东人的"秋雅"就藏在中山小榄，

秋菊傲吐芬芳，把大地勾勒得温暖。

鹅毛粉黛、飞珠散霞

千手观音、十丈珠帘

一丛丛、一簇簇，缀满了街头，醉倒了秋日。

每逢菊花大会，广东中山小榄镇的各大酒楼便会纷纷推出富有地方特色的菊花宴。图源：小榄镇档案馆

这是食秋的丰盈时节。

"寒露过三朝，过水要寻桥。"

古人相信，寒露过后，寒气逼人。

国庆中秋双节，不妨来广东河源市万绿湖赏古风夜游。南方+ 张冠军 拍摄

进入寒露后的广东人，

马不停蹄地开启以"食"驱寒的养生赛季：

煲煲猪脚姜，酝酿醇厚香甜的温情。

煮碗芝麻糊，收获绵长稠密的小确幸。

猪脚姜是广东人喜爱的秋季进补美食之一。酸甜度恰到好处的姜醋和入口即化的猪脚，让人回味无穷。图源：南方农村报

这是秋收的动人尾曲。

"寒露过三朝，谷米一齐标。"

嘹亮的丰收乐章正触发最后的高潮，

此时的田间管理必须抽穗扬花、抢晴秋收。

甘蔗、无花果、番石榴等"果中团宠"轮番上新；

南瓜、红薯、芋头等"冬日顶流"霸榜餐桌。

广东清远英德市横石水镇出产的甘蔗清甜多汁，深受市场的喜爱。南方+ 陈咏怀摄

晚熟的庄稼在寒露的洗礼下萌发，

沉甸甸的稻穗摇曳着秋风缓缓壮大，

静静等候着属于自己的丰收高光时刻。

广东阳江阳西县双鱼村稻谷飘香，金黄一片。南方+ 关巧明 摄

那些枯的枝、落的叶、掉的果不是离别，

它们终会反哺大地，

为来年的盛大回归埋下伏笔。

广州云萝植物园，空中俯瞰步道，宛若一双眼睛。南方+拍客 谢镇炜 摄

寒露是深秋的节令，

也是广东天气入凉的"转折点"。

秋深露重，心向暖阳。

愿你我内心充盈暖意，

投身这迷人的深秋，

且行且从容。

策划：王溪勇 李贺 刘平云

统筹：纪蓓 李培 何勇荣 胡良光 张哲 张西陆

执行：刘子葵 李珩丹 黄启帆

设计：李婷婷

动画：甘展平 张瑞威

撰文：南方+记者 黄堃媛 傅倩影