寒露｜露凝而白，秋意渐浓

今天是10月8日

来到了寒露节气

寒露是二十四节气中的

第十七个节气

《月令七十二候集解》

说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

在此前仲秋的白露节气，晨露初现，

“露凝而白”。

到了此时，露水已寒

快要凝结为霜了

“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，白居易在诗中点明了寒露节气的主旨——变冷。寒露，是一场从凉爽到萧瑟的过渡，一次从秋天向冬天的进发，一个透着寒意却多姿多彩的日子。此时节，空气里有凉凉的桂花香和寥落的虫鸣，大地上的一切讯息，都随斑斓的落叶齐齐地指向了深秋。

寒露三候

农历八月十七

一候鸿雁来宾

鸿雁是随着季节变换而南北迁徙的候鸟，古人观察到鸿雁候时而飞、随阳而动、行为有序的特点，便将其作为气候变化的一个标志。古人称后至者为“宾”，寒露时鸿雁列队大举南迁，且是最后一批。

二候雀入大水为蛤

古人观察到，在寒露时节，秋风阵阵，寒凉日甚，空中再也见不到原来那些飞舞鸣叫的雀鸟，海里的蛤蜊却一日日多了起来，便认为是雀鸟变成蛤蜊，跑到海里。空中翻飞之物变为水中潜藏之物，是古人感知寒风严肃的一种说法。

三候菊有黄华

“黄”指菊花的本色，“华”在这里是盛开的意思。当秋寒渐深，“寒露百花凋”，万物日显寥落时，菊花已遍地开放。

寒露节气花

农历八月十七

野菊

野菊不是泛指野生的菊花，也不是那些万千姿态的菊花，而是菊科菊属的一个物种，且确实为自然野生，故名叫“野菊”。现在人工栽培的菊花大概由两种野生种培育而成，其中一种就是野菊，后来培育的小花品种都起源于它。野菊的花色只有黄色一种，在山坡、河边、湿地、田边、路旁等地都很常见。

洛神

洛神花，正式的名字叫玫瑰茄，原产热带及亚热带地区，被称为植物界的“红宝石”。洛神花与古代神话传说中的洛水女神并不相关，这是根据它的英文名Roselle音译而来，“玫瑰茄”则是英文名的直译。即便如此，它也担得起这美艳动人的名字。洛神花的花瓣是淡淡的粉色，中间的花心如玫瑰般鲜红。在它未开之时，紫红色的肉质花萼包裹着里面的花苞，采摘后晒干，可以用来泡茶。

寒露习俗

农历八月十七

寒露节气，我国北方地区已呈深秋景象，层林尽染、如霞似锦，南方也秋意渐浓，自成诗韵、俏丽多姿。因接近重阳节，寒露节气的习俗多与重阳节有关。

重阳登高

重阳节是我国历史最悠久的传统节日之一，在民间素有重阳登高的习俗，故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处没有统一的规定，一般是登高山、登高塔。由于重阳节在寒露节气前后，凉爽的气候十分适合登山，久而久之，重阳节登高的习俗也就成了寒露节气的习俗。登高有“步步高升”“高寿”等美好寓意。

吃花糕

九九重阳不仅要登高，还有吃花糕的习俗，因为“糕”与“高”谐音，在重阳节登高时吃糕，寓意步步高升。花糕里大多夹有蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣等。

赏菊

相传赏菊起源于晋朝诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”。在菊花傲霜盛开的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为盛行，且不限于九月初九，但仍然是重阳节前后最为隆重。

饮菊花

因为寒露前后菊花盛开，我国一些地方就曾有寒露饮菊花酒的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，同时有利于人体除秋燥，自古称为“长寿酒”。现在，酿制及饮用菊花酒的人少了，但喝菊花茶的人多了，菊花当茶饮用同样有利于清肝、明目、除燥，且四季皆宜。

插茱萸

插戴茱萸是重阳节重要的习俗之一。《西京杂记》中记载了汉高祖时九月初九宫中的活动：“佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”古人在重阳这天，除了登山、喝菊花酒，还要插戴茱萸，又叫“茱萸会”。茱萸是一种常绿植物，八九月时结红色的小果，香气浓烈，可以驱虫驱蚊，也可入药制酒。重阳节正值茱萸成熟，人们折下带有果实的茱萸枝，或插于发髻，或放在用红布缝制的香囊里挂在身上。

寒露养生

农历八月十七

滋阴润燥

寒露时节气候变冷，秋季养生一定要注意“养收”二字。金秋之时，燥气当令，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴，如果调养不当 ，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健的关键之一。

多甘润，少辛辣

古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时饮食应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，防治咽干口燥等症。同时增加优质蛋白摄入以增强体质，少食辛辣之品。

宜食：小白菜、花菜、胡萝卜、藕、银耳、鸡鸭、鱼、石榴、梨、香蕉、山楂、柑橘等。

忌食：辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、酒等。

寒露诗词

农历八月十七

宿瓜州

唐 · 李绅

烟昏水郭津亭晚，

回望金陵若动摇。

冲浦回风翻宿浪，

照沙低月敛残潮。

柳经寒露看萧索，

人改衰容自寂寥。

官冷旧谙唯旅馆，

岁阴轻薄是凉飙。

送十五舅

王昌龄·唐

深林秋水近日空，

归棹演漾清阴中。

夕浦离觞意何已，

草根寒露悲鸣虫。

八月十九日试院梦冲卿

王安石·北宋

空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。

永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。逆知后应不复隔，谈笑明月相与闲。

此时节，寒露如玉

夜凉似水，草木之间

生出莹莹一地露水

天寒，深秋已至

我们需要更多的温暖在心

在岁月的甬道上留下滚烫的印记

海报/丁程诚 朗读/何冰雪

编辑/谢茜 责编/陈萌 审核/王营 终审/曹钦永