江西
到了寒露节气，有一种食材就开始大量上市了，它就是红薯，对于江西人来讲，尤其是赣北农村的人来讲，红薯不仅仅是一种食材，它还是一种回忆，尤其是在穷苦年代，就靠着这个度过了饥荒，我依稀还记得，小时候的大米不够，因为要上缴公粮，家里人口比较多，没有米饭吃，就只能煮红薯、炒红薯片，或者是就放一点点大米，然后把红薯放进去，制作成红薯饭。
如今几十年过去了，家里每年依旧会种上一些红薯，而且这也成为了一种习惯，每年的秋季到冬季，都会挖很多的红薯保存起来，然后早上的话，就是一碗红薯粥，这可比吃馒头包子要强的多，这俨然已经成为了一方习俗，早上家家户户做红薯粥来吃，顶饱还非常的营养。
不过你知道吗？红薯虽然口感比较好，味道也比较的鲜甜，但是在吃的时候也是有讲究的，寒露我们当地就有吃红薯的一个习俗，但是吃红薯也有讲究，老人说“红薯五不吃，吃了秋难安”，哪5种？
第一种：肠胃不好的人不吃
当你在吃红薯的时候，也要根据自身的条件来，比如说你本身的肠胃就不是很好，那么这个时候就不要去吃红薯，因为红薯富含膳食纤维和氧化酶，容易在肠道内产生大量气体，可能引起或加重腹胀、嗳气（打嗝）。
对于胃酸过多的人，还可能刺激胃酸分泌，导致反酸、烧心。所以如果是肠胃不是特别的好，红薯再营养也不要去吃。
第二种：血糖不稳定的人不吃
还有就是血糖不稳定的人也最好不要去吃，尤其是中老年人，因为红薯含有较多糖分和淀粉，升糖指数（GI）不低，尤其是烤红薯和软烂的红薯，食用后可能导致血糖快速升高。
这样也会造成身体的不适，因此，虽然红薯比较的美味，但是在吃的时候，我们仍然要注意，血糖不稳定不要去吃。
第三种：肾脏功能不是特别好的人
还有肾脏功能不是特别好的人，也不要去吃，因为红薯是典型的高钾食物，对于需要限制钾摄入的肾病患者，过量食用可能增加高钾血症风险，影响心脏功能。而且还要注意的是，它的草酸含量也比较的高，还容易增加结石的一个风险。
所以肾脏不是特别好的人，在这天的时候，也不建议大家去吃红薯，以免出现肾脏功能受损加重。
第四种：容易便秘的人
红薯富含大量的膳食纤维，但是它其实不太好消化，所以在吃的时候，我们也要注意，如果你是经常容易便秘的，那么在这个时候也建议不要去吃，因为这会加重便秘的一个情况，导致后果更加的严重。
此外，像对红薯比较过敏的人，也是不能去吃的，不然的话，也会造成身体不适。
第五种：容易胀气的人
像平时吃饭就容易胀气的人，这个时候，一定不要去吃红薯了，吃红薯的话，会增加消化的一个负担，而且还有可能会影响到睡眠，尤其是对容易反流的人群，更是不友好，所以最好不要去吃。
寒露到了，在饮食上有吃红薯的一个习俗，但是我们也不要忘了根据自身的体质做出调整，这个时候饮食重在"防寒防燥"。我们还是要以温润为主，可多食银耳、百合、山药等，同时忌食生冷，并减少辣椒、花椒等辛辣发散之品的摄入，如果肠胃不是特别好，不建议去吃红薯。
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