10月8日寒露，记得常给家人吃4样美食，好吃好做身体好，安度深秋

到了寒露时节，已是深秋，气温要比寒露的时候低，早晚更是彰显寒意。

这时候的气候特点是气温下降，少雨干燥，秋燥的状态是“凉燥”，也是身体最爱闹季节疾病的时候。

应季而食，顺时而养，除了日常注意保暖，饮食上要少吃辛辣上火食物。每年的这个时候，我经常给家人吃4样美食，做法简单味道好，家人爱吃身体好，健健康康过深秋！

第一道：【南瓜烧鸡翅】

深秋的身体需要温和补，吃鸡翅就是很好的选择，热量不太高，蛋白质丰富提高免疫，增强体质。而南瓜是深秋好补品，富含钾元素、果胶、膳食纤维，增强免疫，润秋燥，防止便秘。

做法：

需要的食材：鸡翅1盘，南瓜小半个

1，把南瓜和鸡翅准备好。鸡翅双面打花刀，南瓜去瓤洗净，切成块

2，炒锅烧热，加入植物油烧热一些，下入鸡翅，放葱姜，把鸡翅煎到两面发黄

3，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，加生抽提一提颜色

4，倒入没过食材的热水，加盐调味至微咸

5，铺上南瓜，不要搅动，盖上锅盖大火烧开后转中小火炖

6，炖到菜汁剩1小碗左右，南瓜软烂可口，拌匀关火

第二道：【黑芝麻饼】

寒露吃黑芝麻的习俗由来已久。深秋的凉燥最伤人，每到这个时段，黑芝麻要经常吃。黑芝麻营养价值高，富含钙、锰、铜、磷、钾、铁、锌，润燥润肌肤，补益肝肾，养血润肠。用黑芝麻烙饼，更是老少都爱，为深秋的身体补充能量。

做法：

需要准备的食材：熟黑芝麻粉，面粉

1，把面粉一半用开水烫面，一半用凉水拌面，最后混合拌匀

2，揉成柔软的光滑面团，饧面20分钟

3，把面团搓成长条状，切成等大的段，按扁

4，分别擀圆。取面皮，先抹一薄层植物油，撒少许盐，撒上黑芝麻粉

5，半径划开一刀

6，拎起一角往起卷

7，一直卷到头，封口处捏牢，大头朝下，按扁

8，擀成稍厚的圆形面饼

9，电饼铛刷植物油，上下火预热，放入饼坯，喷上一薄层植物油，上下火烙到饼鼓起，熟透，出锅

第三道：【鸭翅根山药炖土豆】

到了寒露，天气变冷，要常吃营养丰富的炖菜来温暖身体。用鸭肉、山药和土豆炖上一锅，热乎乎香喷喷，补充能量，肠胃舒服。

山药适合秋季吃，益肺、益脾胃，补亏损；鸭肉，润燥还滋补，提高体质；土豆，补充钾元素，缓解秋乏，补充碳水和膳食纤维，补充秋凉所需的能量，增强抵抗能力。

做法：

需要的食材：鸭翅根1盘，山药1根，土豆1个

1，把食材清理干净

2，鸭翅根肉厚的地方打花刀

3，炒锅里加入植物油，放葱姜、2个干辣椒段炒香，倒入鸭翅根煸炒至变色，菜汁变得清亮，加料酒去腥，放酱油炒上色

4，倒入没过食材的热水，大火烧开后转中火炖15分钟

5，把山药去皮洗净，切成块，土豆去皮洗净，切成块。倒入鸭肉锅里，加盐调味

6，十几分钟后，土豆软烂，加入蒜末和香菜拌匀，关火

第四道：【鸡肉炖萝卜】

深秋已至，天气寒凉，身体需要一些热量来暖身，鸡肉就是很好的选择，适当吃一些，温暖身体，富含的优质蛋白提高身体的免疫能力。此外，白萝卜是秋季极好的补品，益肺润燥，助力消化。

做法：

需要的食材：鸡腿3个，白萝卜1根，土豆1个

1，把鸡腿剁成块，洗净后攥水

2，把白萝卜洗净切稍粗的条，土豆条要切得比萝卜条粗一些

3，炒锅里加植物油，放八角和花椒粒炸香

4，倒入鸡块大火煸炒，放葱姜炒香，菜汁清亮后淋入料酒炒去腥味，加入酱油炒上颜色

5，倒入没过食材的热水，炖12分钟

6，倒入土豆萝卜条，加盐调味

7，炖十几分钟后，土豆软烂合适，加蒜末拌匀提味，关火出锅

香喷喷的秋季美食做好了，这4道营养味美，好吃又好做，如果你不知道给家人吃啥，不妨参考一下哦！