培育100家特色饭店！浙江推出“百城百店”行动计划

　　近日，省文化广电和旅游厅印发《浙江省旅游饭店“百城百店”行动计划》，明确要着力培育构建100家左右具有鲜明浙江辨识度、彰显城市气质的目的地饭店，打响“诗画浙居”品牌，打造新时代共享浙派美好生活的城市形象窗口、文旅体验地标、旅居生活高地。

推行“一店一策划”

　　注重系统思维和整体谋划，调查最具在地代表性的历史沿革、地理人文、民情风俗等特色资源，梳理在地文化IP资源图谱与开发指引，形成独具创新性、唯一性的主题文化画像，打造“人无我有、人有我特”的核心IP。

　　引导饭店系统开展主题、风格、业态、服务、管理等重点领域别具一格的创意设计，形成高质量的总体方案，明确建设目标、方向和路径，推出特色型供给、个性化服务、沉浸式场景，打造旅居浙江的品质饭店首选地。

诸暨大酒店

推行“一店一主题”

　　提炼最具代表性的在地文化作为饭店特色主题，形成主题元素、空间符号、视觉形象，贯穿饭店全空间、全场景、全链条。

　　突出“镜头感”，以“一店一景”视角，坚持最少干预、最低投入、最大保护，科学引导老遗址、老场所、老建筑的改造利用，在确保文化遗产本体安全基础上，合法合规开展建筑外观风貌、室内装饰、叙事空间、体验业态、公共设施等维度改造，通过修复历史风貌、植入在地文化、重现经典场景，形成“一店一景”视觉冲击，打造最地道、最风情、最怀旧的地标式建筑。

　　顺应数字化潮流，以数智化治理优化建设和运营迭代，引爆饭店场景消费。

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推行“一店一故事”

　　立足以本土人、原乡人为主客源群体，鼓励建设展陈馆或主题展厅，展示和复刻凝结乡愁情结的老物件、老照片、老场景，通过空间场景、标识系统、服务细节、产品体验将故事“具象化”。

　　引导员工人人成为故事讲述者、文化传播者，让游客从“倾听故事”到“沉浸故事”再到“传播故事”，将饭店打造成为地域文化“活态博物馆”。

楼外楼日常堂食供应的宋嫂鱼羹

推行“一店一安宿”

　　根据房型特点和入住客群，利用地方文化元素，进行艺术陈列、音乐、香氛、灯光等氛围营造；利用竹子、丝绸、青瓷、茶等地域材料，差异化开发客房设施和用品；利用温泉、药材、植物等特色资源，开发泡浴、药敷、理疗等保健安眠产品。

　　推出宠物友好型、生态友好型、多孩亲子型等特色房型，满足住客个性化需求，实现“住有安宁、宿有温情”。

杭州庐境西溪酒店柿味助眠香薰

推行“一店一礼序”

　　推进服务程序标准化、服务项目定制化、服务礼仪特色化，围绕主题设计前厅、客房、餐饮等特色服务规范，鼓励传承发展民族民俗、特色非遗等在地代表礼仪文化，推出具有仪式感、场景感、互动感的迎宾礼、餐饮礼、致意礼、入夜礼、送客礼、常情礼等系统化礼仪设计，形成饭店特有的综合服务礼仪体系，通过语言、动作、节目、物品等媒介传递和表达真情与温度，实现“以礼动情，以情传文，以文化人”。

推行“一店一臻味”

　　寻找“妈妈的味道”的童年味觉记忆，融合“味美浙江·百县千碗”，推出“一店一宴”地方美食IP，品味“舌尖上的浙江”。强化食材原产地保护和甄选，建立“饭店+产地”直供模式，挖掘地方传统菜谱，研发地域特色的风味菜品。

　　创新推出民俗风情类、典故传说类、在地食材类等具有鲜明地域特色的主题宴会，让游客在品味美食中感悟地方风情，实现“为了一桌宴，奔赴一座城”。尊重宾客饮食民俗习惯和禁忌，丰富餐饮多样性选择，满足味觉多元化需求。

新侨饭店“永君妈妈的那碗面”

推行“一店一雅集”

　　鼓励饭店利用公共场所打造茶道、香道、非遗、禅意、书房、演艺等新空间，常态化举办主题雅集活动。邀请匠人现场展演，设计宾客参与体验环节，让技艺和文化“活起来”。

　　结合二十四节气、传统节日、人生重要时刻等节点，引入AR/VR技术，策划应景雅集，增强场景沉浸感，让“一场雅集、一段雅缘”成为旅途的独特记忆。

“禺沐青云”茶空间的非遗特色美食餐厅制作龙泉本土茶点黄粿

推行“一店一匠艺”

　　推进创意策划、匠心打造、共享体验，形成独家文化IP，培育饭店收入的新增长极。紧密结合地域文化、历史故事、民俗风情等因子，推进主题化设计，提炼当地文化符号，运用优秀传承技艺，推出具有观赏性、收藏性、实用性的文创产品和风物商品，打造饭店特色购物品牌体系。

　　搭建文创产品展示销售平台，传播地域人文故事、传递浙江文化底蕴，增强游客对饭店文化的记忆和认同，持续提升饭店品牌文化价值。

推行“一店一品牌”

　　加快形成全省饭店公用品牌，支持推进饭店个性品牌的创立、推广和输出。深挖饭店核心文化IP，打造专属品牌标识、宣传语及视觉系统，构建品牌识别体系。

　　整合“线上预订+线下体验+社群运营”，建立会员情感联结体系，形成品牌传播闭环。

　　支持饭店品牌输出，鼓励创新国际传播途径，打响“一座大酒店、半部地方史”金名片，推动“走出地方、走向全国”。

　　《行动计划》提出，鼓励各市先行先试，坚持企业自愿，遵循市场规律，选取文化特色鲜明、改造意愿强烈的饭店开展试点；实施过程中不搞评比和创建示范，重在创新机制和模式，争创典型案例。