北京
金秋丰收时节
燕山北麓赤峰市宁城县小城子镇
酵素苹果采摘基地进入盛果期
满树红苹果如盏盏灯笼缀满枝头
这里的果子不施化肥不用农药
用的是一款特质“酵素”
近年来，当地以“产业生态化”为发展锚点
大力推进“酵素”技术应用
用废弃的果蔬和农作物秸秆为原料
转化成具有分解、转化、
重组和催化功能的活性液态肥
经过三年有机转换
改良后的基地土壤显著提升了有机质含量
随机选择位置进行发掘
便可见蚯蚓等有益生物的身影
形成了“土壤-生物-作物”的良性循环
得益于独特的产业生态化种植模式
这里的酵素苹果自带“高颜值”和“好口感”
果实四面通红
无需反光膜辅助就能达到百分百均匀着色
糖度比普通苹果高出1-2个糖点
并且抗氧化能力强
即便储存数月依然保持脆甜多汁
口感、安全、营养、健康全面在线
如今，这种绿色发展模式已在当地铺开
截至2024年，宁城县果树经济林面积25万亩
覆盖16个镇乡街205个行政村
从业2.2万户、9.8万人
培育林果专业合作社23家
其中国家级示范社3家
建成6个“万亩以上林果乡镇”
盛果期面积9.5万亩、年产各类果品16.8万吨
培育了蒙富苹果、新苹红苹果、
南果梨和寒红梨等优质品种
产值8.2亿元 从业人均增收5600元
先后荣获经济林建设示范县、
蒙富苹果标准化示范区等国家级荣誉称号
如今，小城子镇的酵素苹果产业
已形成“林下种养循环、采摘体验、
深加工、电商销售”的绿色产业链
为当地乡村振兴注入绿色动能
在这里，酵素苹果不只是水果
更是“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践
来源 | 光明网 记者：田新宇 张佳兴
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