北京
7种老作物正从农村消失，从前家家种，现在找种子比挖宝还难。时代变了，吃的东西也变了。
商品多了，老作物却因产量、口感，慢慢淡出人们视线。第一种是高粱。
北方农村曾家家种，耐旱好活，红穗压弯秆子。磨面做窝窝，煮粥，还能酿酒。
可水稻小麦产量一年比一年高，酿酒有了新原料，高粱少见了。
第二种是荞麦。偏远山区、贫瘠坡地，别的庄稼长不好，荞麦却能活。
一年两季，产量不高，从前种的人多。
磨粉加红薯做粑粑，还能压面条。
现在水稻高产不缺粮，加工又麻烦，种子都难找。第三种是芝麻。南方湖南农村，从前家家种点自己吃，当佐料。
现在嫌麻烦，没人种了，种子也没影了。第四种是糁子。
湖南有句俗话“没吃过糁子粑不知道粗细”，说的就是它。以前粮食少，山地种糁子，磨粉做粑粑。
小吴家妈还种点，加糯米粉煎粑，配鸡和板栗蒸，香得很。可加工麻烦，村里没几个人种了。
第五种是脚板薯。形状像脚板，藤像山药，从前粮食缺，家家房前屋后种。
好活产量高，秋天挖块茎煮着吃、蒸着吃。可黏液多，去皮手痒，现在人嫌麻烦，种的少了。第六种是冬葵。
先秦就种，有“百菜之王”名号，现在湖南四川还能找着种子。炒着吃、煮着吃、下火锅，滑嫩得很，就是得放多点油。白菜种得多，冬葵被挤得没地儿了。
第七种是菰米。周代就当粮食，和稻黍稷麦菽齐名，野生的香糯有营养。可产量低，只能长在特定水里，水稻一推广，没人种了。
现在找着的，大多是人工培育的，野生的难寻。这7种作物，从前养活多少人？现在粮食品类多了，产量高了，它们却被慢慢忘了。
有的连种子都没了，你家乡还能找着吗？据农科院统计，近十年高粱种植面积缩减超80%，荞麦、菰米更甚。
老作物消失，是进步还是遗憾？它们不只是粮食，更是一代人的记忆。有些老种子藏在谁家后院？
可能连种过的老人都说不清。保护老种子，就是保护我们的“粮本”。关注我，聊聊更多消失的老作物。
注：各地情况有差异，你家若还有，欢迎留言说说！
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