夜话星城·游乐篇 ｜ 非遗佐酒，夜色入喉

编者按：

湖湘文化，生生不息；星城夜色，尤为灿烂。

当暮色为岳麓山勾勒出黛色轮廓，湘江之畔的霓虹次第亮起，长沙也逐渐开启了特有的“不夜城”模式。

连续16年蝉联“中国最具幸福感城市”、日均超260万人次的夜间消费热度、连续3年入选“中国城市夜经济影响力十强城市”……长沙，正浓墨重彩，书写着传统与潮流共生的都市夜生活样本。

近日，人民日报社湖南分社和人民网湖南频道将镜头和笔触聚焦到“长沙夜生活”，陆续推出美食篇、守护篇、游乐篇、美景篇等系列报道，立体呈现长沙的烟火气与文化底蕴，解码这座城市的夜间魅力。

五一广场人潮汹涌。人民网记者 向宇摄

当夕阳沉入湘江，湘江两岸的霓虹灯次第亮起，长沙迎来一天中最热闹的时光。

晚上六点，热气散去。随着人流穿过熙熙攘攘的五一广场，矗立于闹市中的火宫殿，正用一场可听、可看、可尝的非遗美食盛宴，抚慰着每一位到访的食客。

火宫殿。人民网记者 向宇摄

“长沙的生活很丰富，白天逛了一天，晚上坐在这里歇一歇，品茶看戏尝美食，很自在。”趁着假期，从上海来长沙旅游的王先生特意带着全家到火宫殿打卡。

火宫殿内正举行特色非遗表演。人民网记者 向宇摄

当台上婉转悠扬的花鼓戏与台下食客的欢声笑语交织在一起，好戏正式开始。

台下观众津津乐道。人民网记者 向宇摄

落座、点餐，来自广东的陈小姐好不容易在台下找到空座，点完餐便立马拿起手机录像：“从小就喜欢听戏，今天难得有机会听见正宗的花鼓戏，很有意思。”

火宫殿内小吃摊位围满食客。人民网记者 向宇摄

戏台庙坪坐无缺席，小吃屋内人声鼎沸。

”9号桌再加一份臭豆腐!”火宫殿小吃王国内，长沙火宫殿臭豆腐制作技艺第四代传承人周后目正忙着用漏勺不停翻舀着油锅中的豆腐坯。

不一会儿，一个个豆腐坯便鼓起“肚皮”浮出油面，在“滋啦”声中变得外焦里嫩，飘出阵阵香气。

外酥里嫩的臭豆腐。人民网记者 向宇摄

“昨天从早上六点半开始，一直干到晚上1点。”满头大汗的周后目将刚出锅的臭豆腐递给食客后，拎起身边的矿泉水大口大口喝起来。“臭豆腐是长沙小吃‘头牌’，游客爱吃，我干得也有劲儿。”

忙着炸臭豆腐的周后目。人民网记者 向宇摄

“国庆第一天，火宫殿的人流量达2万。”长沙火宫殿坡子街总店运营部长龙维告诉记者，今年“十一”火宫殿准备了为期7天的文化与美食盛宴，从经典戏曲到庙会狂欢，从非遗技艺到舌尖心动，让每一位游客都能体会老长沙的热闹景象。

游客用手机记录非遗表演。人民网记者 向宇摄

湘水汤汤，戏韵悠长。

随着传统小吃接连出锅，三五成群的食客，在戏曲演员轻扬的水袖间，品尽市井人生。

一缕缕烟火气从这里升腾，逐渐氤氲满这座日新月异的星城。

游客在火宫殿内的打卡墙前拍照留念。人民网记者 向宇摄