后天中秋节，别忘“吃二样，做二事，忌二事”，传统习俗不能忘

后天就是农历八月十五日，就是中国传统的中秋佳节，中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。2006年5月20日，中秋节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录，2008年1月1日，中秋节与被国务院列为中国国家法定节假日，中秋节、春节、清明节、端午节并称中国四大传统节日，以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福。不同时期，地域差异，中秋佳节的习俗也有不同。后天农历八月十五中秋节，别忘“吃二样，做二事，忌二事”，传统习俗不能忘！

一、吃二样

1、吃月饼

中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式，每逢中秋节，人们都有拜月、祭月的习俗，用月饼、水果等奉献给月神，月神享用祭品之后，人们再分切月饼，按照长幼顺序分食，据说可以得到神主的赐福与护佑。月饼作为中秋节的传统美食，有着丰富的寓意，象征着团圆和美满，是家人团聚的象征，人们在品尝月饼的同时，也在分享着亲情和友情的甜蜜味道。

食材：低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油60克，枧水3克。馅料：肉松，咸蛋黄，沙拉酱。

做法：1、把转化糖浆150克，花生油60克，枧水3克一起放到盆里，用蛋抽充分地搅拌均匀，然后筛入低筋面粉用硅胶铲拌匀成团，盖上保鲜膜静置大约2个小时，让面粉和液体充分的融合。2、把自制肉松，咸鸭蛋磕出蛋黄喷上白酒放到烤箱中烤3分钟拿出压碎，放入肉松中，加入2大勺沙拉酱，充分拌匀。3、把拌好的馅料团成40克一个的圆球，备用。4、静置好的面团拿出分成35克的面团，用手轻轻地拍扁。5、放上馅料，用虎口收口，成一个圆球，月饼模具中撒上少许面粉防止粘连，把做好的圆球放入模具中，压出月饼。6、做好的月饼放入烤盘中，喷上一层清水放入烤箱中200度烤5分钟定型，拿出刷上一层薄薄的蛋黄液。7、烤箱改成170度上下火继续烤大约15~20分钟，看着月饼上色可以了，拿出月饼晾凉。8、晾凉后的月饼会有跌硬，放入保鲜袋中密封回油后，外皮就会非常软了，回油的时间主要看糖浆的质量，大约1~3天不等。

2、吃桂花糕

中秋节正是桂花飘香的季节，不仅可以闻到桂花的香味，还可以将桂花制作成八月十五的节日美食桂花糕点，八月十五中秋节除了吃月饼，还要吃桂花糕。中秋节全家人坐在院子里，吃着月饼、桂花糕和各种水果，喝着桂花酒，赏着十五的圆月，特别开心，生活甜蜜幸福。

食材：糯米粉、澄面粉、油、砂糖、桂花、清水

做法：1、取一个容器，加水220g，放入80g砂糖，搅拌至砂糖完全融化于水中。此时加入色拉油40g，继续搅拌至色拉油和水完全结合。筛入澄面粉和糯米粉后搅拌均匀，不能有颗粒。2、取一个方铁盘或耐高温保鲜盒，在盘内侧刷上薄薄的色拉油，也可铺垫保鲜膜，防止脱模时粘连。将调好的粉浆倒入方盘中，轻轻震出粉浆中的起泡后室温静置40分钟。时间到后包上保鲜膜上锅蒸30分钟。3、蒸好后将保鲜膜去除。自然冷却至室温后转至冷藏冰箱中冷藏1小时，再脱模切块。4、上桌前淋上糖桂花即可，糖桂花尽量选择清澈稀薄型的较为适合直接食用，有的糖桂花是咸味偏重的，就要少放，或取少许蜂蜜掺合调稀后使用。

二、做二事

1、祭月

祭月是中秋佳节重要的祭礼，从古代延续至今，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，成为现代人渴望团聚、渴望美好生活的愿望。古代人们认为：月亮是万物之主，掌管着人们福祸命运。人们会在中秋节这天举行祭月仪式，祈求月亮庇佑和祝福。祭月时，人们会准备各种供品，如水果、月饼、鲜花和烛灯等，庄重地摆放在祭坛上，不仅是对自然的崇敬，更是对自己和家人幸福的祈愿。

2、赏花灯

中秋节这一天，花灯的花样可多了，芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等等。

三、忌二事

1、忌空手访亲

中秋节是一个团圆和感恩的节日。拜访亲朋好友时，带上一些礼物不仅是表达心意的方式，更是对传统礼节的尊重。空手去拜访会被视为不礼貌，可能会让对方感到不悦。可以带一些月饼、水果、茶叶等礼品，让对方感受到你的诚意和心意。这不仅能增进彼此的感情，还能让你的中秋节过得更加圆满。

2、忌不和睦

中秋佳节是一个家庭团圆的日子，这一日是很忌讳吵架不和睦。如果在中秋节这一天吵架，不但会破坏一家人和睦的气氛，下半年家里也会不和谐，运势也会变得不顺畅。中秋佳节要和和美美的，不做不和睦的事情。

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