北京
六百年商脉绵延的崇文门，双节氛围日渐浓厚，9月28日到10月12日，“金秋华诞宴・崇文门商圈非遗文化美食节”将持续进行，萃华楼、红花大海碗、胡大饭馆、北京珐琅厂等多个美食品牌、老字号集体亮相。
在美食节开幕式上，东城区烹饪协会向首批“崇文门商圈非遗文化打卡推广大使”颁发证书。东城区烹饪协会会长王培欣表示，期待推广大使带着崇外非遗美食的醇厚酥香、商圈文化的独特京味儿，从崇文门出发走向更广阔的舞台，让便宜坊焖炉烤鸭的香气飘得更远，让都一处烧麦的百年故事被更多人知晓，最终让“北京范儿”的非遗故事愈发鲜活生动。
据介绍，本次美食节以“非遗文化”为纽带，汇聚便宜坊、萃华楼、都一处、红花大海碗、胡大、花家怡园、李记白水羊头、富华斋饽饽铺等10余项非遗美食技艺，让市民在品味“舌尖上的非遗”的同时，领略到传统文化的深厚内涵与独特魅力。
北京青年报记者了解到，本次非遗美食盛宴将持续至10月12日。新世界南馆户外广场的美食市集是核心“打卡地”：便宜坊焖炉烤鸭的酥皮蘸糖、都一处烧麦的皮薄馅足、萃华楼的中轴线糕点、满红大碗居的地道京味……数十种非遗美味集中亮相，从早到晚“舌尖不重样”；除了美食，现场还设置亲子手工区，家长可以和孩子一起体验非遗小技艺；落日放映厅还可以让消费者边体验美食边欣赏“露天电影”的惬意，让“逛吃”升级为“沉浸式文化体验”。
文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 李娜
编辑/刘忠禹
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