新疆“恐龙蛋”,大家吃过不?其实它是新疆一款小众且宝藏的水果——杏李,兼具杏子和李子的味道,微酸,产量极低,昔日一颗曾炒至60元。
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在“糖分爆表”的我国新疆地区,最不缺的就是各种高甜度的水果,但这款是微酸的哈,有75%李的基因,25%杏的基因,所以兼具了杏的香味与李的甜味,玫瑰色的果肉,圆润饱满,一口爆汁,含有多种维生素和花青素。
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喜欢吃李子的朋友,会很喜欢吃这个水果。果皮有一点点酸,我是把果皮剥了吃的。果农严格遵循"三不原则":不催熟、不打蜡、不用化学药剂。每年的黄金采摘期,需在晨露未干时手工采摘,确保每颗恐龙蛋表皮保留天然果粉。
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这款水果十分小众,平时在普通超市根本买不到,只会出现在精品高档水果店。进口的也有,但贵且不新鲜,这款国产的价格更低、味道也不差。
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