安徽
“北寿光，南和县”的蔬菜之乡
从不是虚名！
2000 年历史的霸王酥、
撒贝宁都夸的炸牛肉、
百年传承的牛肉面
这份「吃遍和县指南」
连本地人都在偷偷存！
必吃美味推荐
乌江霸王酥
作为乌江老街的非遗美食
它以手工制作保证酥脆口感
搭配“霸王剑”山茶饮用
让美食体验更上一层楼
和县烧饼
以传统炭火烘烤而成
外皮酥脆掉渣、内里柔软咸香
可空口吃也能夹肉圆
趁热吃最香！
非遗炸牛肉
拥有 600 年非遗传承历史
更是被《中国菜谱》收录其中
经麻油浸泡后滋味十足
连撒贝宁都曾推荐这款美味！
香泉牛肉面
用牛骨慢熬出醇厚汤底
面条劲道爽滑
入口满是醇厚滋味
让人超满足
五福临门大翘嘴
早已获评和县特色菜
采用清蒸方式锁住鲜味
肉质细嫩，是宴席聚餐的必备硬菜
彩椒煲
以本地新鲜甜椒铺底
熬煮出的酱汁浓稠到能挂勺
口感软糯又鲜甜
老人小孩都爱吃！
鸡笼山辣椒酱
辣度适中不刺激
香味醇厚浓郁
咸鲜中带着回甘超地道
是家家必备的下饭菜
标子馄饨
刚出锅的馄饨太治愈了！
薄皮裹满鲜馅
咬开是肉馅的弹嫩
配上独特的汤底
每一口都是清爽的鲜醇
老一中鸡蛋饼
蛋香、酱香、脆感
“咔嚓” 一口下去
在嘴里炸开
热乎气直冲天灵盖
这口热气腾腾的滋味
早成了和县人戒不掉的早餐记忆
砂锅鱼头
天凉就馋这一口！
热气裹着鲜醇从胃暖到脚尖
不管是家人聚餐还是朋友小聚
这份的砂锅鱼头
都是能让人吃得满心欢喜的硬菜！
香酥霸王鸡
精选本地散养童子鸡
先卤后炸，外酥里嫩
一口下去
卤香混着酥香在嘴里炸开
是本地人私藏的美食惊喜！
炸鹌鹑
寻和县风味，必尝炸鹌鹑！
先卤后炸，皮脆肉嫩，骨酥入味
再撒上辣椒粉更鲜香
让人一口就爱上！
乌江霸王茶
吃腻了鲜香热辣的美食
不妨来喝一杯乌江霸王茶
非遗工艺炒制的茶叶
冲泡后清香四溢
一口下去
舌尖的厚重感尽数消散
只剩茶香绕唇
两场限定美食剧！解锁边吃边玩
✅ 镇淮古街展销（10.1-2）
活动期间10道名小吃齐聚古街，各类非遗特产也集中亮相。现场还有灯光秀搭配实景演出，为大家打造沉浸式体验。
✅ 林海生态园露营（10.5 起）
园区举办“绿野仙音”主题派对，露营烧烤装备一应俱全。
同时设有非遗市集驻场，老字号美食可以任意挑选。
来源 | 和县文旅
编辑 | 柳思铭 责编 | 黄澎 审核 | 刘利娜
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