广东
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配方来自油管博主：Apron
你需要准备的材料有：高筋面粉280克，海盐2克，鲜奶140毫升，鸡蛋1个，蜂蜜20克，速溶酵母3克，无盐黄油30克，葡萄干50克
除了黄油和葡萄干，其他材料全部加入搅拌盆内。
厨师机2档，大约10分钟左右获得一个柔软的面团。
这个时候加入黄油，继续2档打面5分钟，面团与黄油完全融合为止。
打好的面团整理成一个圆球，放回搅拌盆，附上保鲜膜，冰箱冷藏水合半小时。
葡萄干用热水冲泡，使其变软一些。
滤掉热水之后，用厨房纸巾擦掉多余的水分。
水合以后的面团按扁，分割为2份。
收成圆球以后醒发15分钟。
擀开，成椭圆形的面团。有大气泡的地方要擀平整。
铺入满满的葡萄干，再卷起来。
接口处捏扁一些，方便贴合，捏紧。
装入土司盒。土司盒是450g的。封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至8分满就好。
烘烤之前，在表面刷上牛奶。
烤箱预热至180度，烘烤20~25分钟即可出炉。
松软拉丝，和面包店卖的一模一样。
大胖友图图
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