山姆超市一夜“塌房”，百万中产消费者遭到集体“背刺”。

山姆超市一夜“塌房”，百万中产消费者遭到集体“背刺”。

前些天，山姆卖冷冻西兰花的消息被爆了出来，保质期两年，售价十几块钱一斤。山姆给出的解释是，科学已经验证过，西兰花可以在极冻情况下保存两年，不会有安全问题。

冷冻蔬菜技术我知道，做得好确实不会有安全问题。可我纳闷儿的是，菜市场新鲜的西兰花也就卖5块钱一斤，为什么山姆冷冻的西兰花反而要卖十几块钱呢？难道就因为山姆把包装袋印成了英文，所以就理所当然地溢价200%出售吗？

更让人受不了的是，山姆“又当又立”的营销手段。山姆超市只卖冷冻海鲜，不卖活海鲜，这本来是一个不值得炫耀的行为，就好比你开了一家饭店，却只卖预制菜，这没啥可嘚瑟的。可你知道某些人是怎么吹捧山姆的吗？

这是网上近期很火的一个观点，大家请看视频：“海鲜想要在水池里活的久，就得往水里加海水精和抗生素。山姆店里挂着牌子写得明明白白，深海的冷水海鲜要是放在常温的浅水里，想让它活着，就得靠这些东西，所以他们干脆零下18度急冻，把新鲜直接锁住。”

更离谱的是，山姆也是这样给自己贴金的，他说：“如果深海生物在室温养殖的话，需要添加海水精和抗生素，对身体不好，所以山姆选择更安全的冷冻海鲜技术。”但我可以非常肯定地告诉你，这是反科学的观点。

第一，深海生物根本没办法人工养殖存活，因为深海没有阳光、压强极大，深海生物特殊的生理结构只能在这种环境下生存，所以几乎所有的深海生物离开了海洋，都会在1小时内死亡。这不是说加不加海水精的问题，而是你加什么都没有用。

第二，浅海区域的海鲜可以养活，并且对身体健康没有威胁。现在市面上高档海鲜都是直接用海水养殖，平民海鲜会加海水精，但大家要知道，海水精就是模拟海洋环境调配出来的复合盐，只要产品合规，用海水精养殖海鲜，一点问题都没有。

常见的海鲜明明可以吃活的，山姆为什么不卖呢？很简单，做生鲜的成本太高了，要搭建可靠的循环水系统、温控系统、冷链运输系统，投入资金大，回报率却很低，隔壁的盒马生鲜就是失败的商业案例。

但山姆恶心之处就在于，你明明是为了节约成本卖冷冻海鲜，却硬要解释成“别人家的活海鲜还不如我的冷冻海鲜健康”，你说这不是又当又立是什么呢？

其实说实话，山姆在中国能爆火本身就是一个不合理的现象。山姆是仓储式超市，里面就跟大型仓库一样，一箱箱堆在那儿，毫无设计美感可言。在美国，也就是住郊区或者农村的人才会去山姆，一个月去一次，一次采够一个月的量。

但是到了中国，情况居然反过来了，农村的人不去，城市的年轻人却喜欢去山姆。然后你会发现一个奇怪的现象，这些人明明生活购物很便捷，没有任何生存焦虑，但是到了山姆好像都成了末日生存狂，在结账离开的时候，那个购物车堆得特别夸张，一个比一个高。

可能有人说山姆质量好啊，都是进口货，就算部分不是进口货，那也是国产货中的上等货。对此，我只能说你真是高看国外资本了。

首先，山姆几乎所有商品都是中国生产，只不过人家就是掐准了某些国人崇洋媚外的心理，故意把包装盒改成了英文设计。比如这款零食，全英文包装，乍一看，你都不知道里面是啥，其实就是普通的海苔。但是有些人就是觉得外国的月亮更圆，同一个场地的零食，包装写中文没人买，写英文，加价30%也不觉得贵。

“山姆选品质量更好”，这个也全靠山姆和某些人的宣传，目前还没有任何一家独立第三方机构可以证实。相反，山姆玩掩耳盗铃、弄假噱头的操作倒是很多。

比如这个面包，包装全是法语介绍，看着很高大上，对吧？但是回家打开一看才知道，原来是盼盼的新马甲。山姆上架了一款矿泉水，说是山姆自有品牌，各种高大上地狂吹，可是一看供应商，原来是农夫山泉。山姆之前还特意把卫龙魔芋零食的logo折叠，生怕消费者看到是国产零食不买单。

山姆其实很清楚，来逛山姆的人并不是真正要追求高质量的食品，而是需要一种身份认同。经常逛山姆的人，大部分也都不是精英中产，而是城市小白领，属于看着工作很体面，其实收入就几千块钱。

平时穿着体面，朝九晚五上班，周末再往星巴克一坐，好像自己真的就高人一等，有着莫名的优越感。他们潜意识里就看不起低学历的，看不起体力劳动者，更看不起国产货，因此，需要一种消费方式来证明自己迈入小资的生活，而山姆——一个来自美国的连锁超市，完美贴合了他们的“装逼”需求。

所有山姆扶手电梯旁边都印着一行大字：“山姆为什么只让会员进入？因为要给会员的精致生活提供高质量的商品。”

看到这句话，我当时就忍不住笑了，如果花200块钱办张卡，就能成为社会精英，那么成为社会精英的门槛未免也太低了吧？